孕婦為什么愛吃酸的?孕婦吃酸的有什么好處
婦女懷孕之后愛吃酸性食物是個普遍現(xiàn)象?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,婦女懷孕以后,胎盤會分泌出絨毛膜促性腺激素,它具有抑制胃酸分泌的作用,使胃酸分泌量顯著減少,這樣就大大降低了消化酸的活性,從而影響孕婦的食欲和消化功能,因此孕婦可出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀。這樣對母嬰的健康不利。
由于酸味能刺激胃液分泌,且能提高消化酶的活性,促進(jìn)胃腸蟠動,增加食欲,有利于食物的消化與吸收,以致孕婦只要吃些酸性食物,惡心、嘔吐等癥狀即能得到不同程度的緩解。從營養(yǎng)的角度來看,孕婦吃些酸性食物亦有助于滿足母體和胎兒營養(yǎng)需要。否則對產(chǎn)后嬰兒的奶水也有影響,產(chǎn)后嬰兒奶水不足怎么辦一般懷孕2-3個月后,胎兒骨骼開始形成,構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣,但要使游離鈣形成鈣鹽沉積下來形成骨質(zhì),必須有酸性物質(zhì)參加,孕婦吃些酸性食物能夠幫助胎兒骨骼的生長發(fā)育:鐵是人體必x的微量元素,是制造血紅蛋白不可缺少的原料,而孕婦在妊娠期往往發(fā)生缺鐵性貧血,只有在酸性條件下,鐵元素才能由三價轉(zhuǎn)變?yōu)槎r被胃腸所吸收,孕婦吃酸性食物則有利于防止或糾正缺鐵性貧血。此外,維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì),對胎兒形成細(xì)胞基質(zhì),產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育,造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用。維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力,促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收和利用,而富含維生素C食物大多呈酸性,孕婦吃些酸性食物,可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
由此可見,孕婦喜吃酸性食物是符合生理及營養(yǎng)需要的。然而,有的孕婦喜吃人工腌制的酸菜、醋制品,此類食物雖有一定酸味,但營養(yǎng)成分基本遭到破壞,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽過高,過多食用對母體和胎兒顯然無益。所以,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又富有營養(yǎng)的番茄、櫻桃、楊桃、葡萄、楊梅等新鮮水果,這樣既能改善懷孕后胃腸道不適癥狀,也可增進(jìn)食欲和營養(yǎng)。
孕婦喜歡吃酸的好處
1、有利于消化
懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質(zhì),這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。
2、營養(yǎng)的需要
動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉,如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等,不僅含鐵量高,而且維生素的含量也很豐富。
3、可增加母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C,維生素C可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收,并對胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用,而許多富含維生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。