孕媽愛吃魚預(yù)防早產(chǎn)減少抑郁 這5種魚類可多吃
孕期吃魚對孕婦和胎兒都十分有益,孕婦多吃魚既能為胎兒補(bǔ)充營養(yǎng),還能預(yù)防早產(chǎn)、愉悅心情。那么準(zhǔn)媽媽吃什么魚最好?孕婦吃魚,可多吃5種魚哦!下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧!
孕媽愛吃魚 吃什么魚對胎兒好?
生猛海鮮之中,魚最為常見,也最受大家歡迎?;旧先巳硕紣鄢贼~,懷了孕,魚更是一大補(bǔ)物,孕媽咪吃魚在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí),還能預(yù)防早產(chǎn),讓自己心情舒暢,減少抑郁,更對寶寶的視力和大腦發(fā)育有好處。吃魚也是有講究的,安全吃魚你會嗎?
這些魚類可多吃
鯽魚。肉質(zhì)鮮嫩,含豐富的蛋白質(zhì),孕婦吃鯽魚有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。孕媽們做一道砂仁蒸鯽魚,能治療消化不良、胎動不安等癥狀,減輕孕婦的嘔吐反應(yīng),增進(jìn)食欲。
鯉魚。有健脾開胃、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對孕婦更好。黑魚有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能,是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
墨魚。有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能,還有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
黑魚。有補(bǔ)脾利水,去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
鰱魚。有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對孕婦更好。
淡水魚與海魚都有自己的特點(diǎn),孕媽可根據(jù)自己的需要選擇。淡水魚中脂肪的成分少一些,肉質(zhì)比較細(xì)膩,也比較容易被人體吸收。海魚的話,雖然口感沒有淡水魚好,但是里面富含脂溶性維生素和DHA,所以說淡水魚和海魚各有千秋。
怎么做魚比較有營養(yǎng)?
烹調(diào)的方式最好是蒸或者燉,以最大限度的保留魚的營養(yǎng)。在給孕婦做魚的時(shí)候,最好做的味道淡一點(diǎn),也不要放辣椒,花椒之類的,做的比較清淡一點(diǎn)就好,另外,不加這些調(diào)料的話,可以在里面放一些牛奶,這樣的話,會比較的有營養(yǎng),一般牛奶放一盒就行,也不用放的太多,還可以給里面適量加入一些豆腐。
孕婦吃魚注意事項(xiàng)
1、稻田或者緊靠稻田的塘、堰養(yǎng)殖的魚農(nóng)民種稻要施用一定量的農(nóng)藥或殺蟲劑,這些有害物污染田水,進(jìn)而潛入魚體而蓄積起來。研究表明,魚類對農(nóng)藥與殺蟲劑的蓄積力強(qiáng),耐受性高,活蹦亂跳的魚體內(nèi)所蓄積的農(nóng)藥量完全可能導(dǎo)致人體尤其是胎兒中毒。其中,魚頭的危險(xiǎn)性最大,孕婦更要避開。
2、廠礦尤其是化工廠附近水域里的魚工業(yè)廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類,致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加,孕婦食之自身可能沒多大問題,但胎兒敏感性特強(qiáng),容易受害。
3、咸魚咸魚蘊(yùn)藏有大量二甲基亞硝酸鹽,進(jìn)入體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺,增加胎兒出生后的患癌危險(xiǎn)。
4、出現(xiàn)腐敗跡象的魚類一些魚腐敗后,會分解形成大量組織胺,誘發(fā)強(qiáng)烈的變態(tài)反應(yīng),對孕婦構(gòu)成危險(xiǎn),這些魚應(yīng)排除在孕婦食譜之外。
黑魚豆腐湯
原料:中等黑魚一條,內(nèi)脂豆腐一盒,干紅棗10個(gè)
輔料:蔥一根,姜3片,八角兩個(gè),花椒5-6個(gè),醋1茶匙,鹽1茶匙,糖1/4茶匙,香油少許,蔥花適量。
做法:
1、黑魚去腮去內(nèi)臟去鰭,收拾清洗干凈,擦干水份,備用。
2、燒開一壺沸水備用。
3、鍋里倒入適量油,放入花椒粒,小火炒香至花椒顏色變深,撈出不要,將魚放入,大火煎至兩面金黃,放入蔥段,姜片和八角。
4、保持大火,倒入沸水,沒過魚身2cm左右,沸水下鍋隨即激出淡奶白色湯。
5、加入清洗干凈的干紅棗,大火煮10分鐘。
6、倒入一茶匙醋,豆腐從盒中取出,切大塊,放入鍋里,再一起煮10分鐘至湯色奶白。
7、最后調(diào)入少許糖,加鹽調(diào)味兒,撒入蔥花,關(guān)火,點(diǎn)少許香油即可。
蛋奶鯽魚湯
食品用料:鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法:
1、將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
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