色素對(duì)身體的危害是什么？
現(xiàn)在社會(huì)在不斷的發(fā)展，人們對(duì)于飲食的要求也越來(lái)越高了，很多人都喜歡吃各種各樣的食物，有些看上去色彩鮮艷，嘗起來(lái)味道甘甜的玉米饅頭，高粱饅頭都是面粉里面加色素做出來(lái)的，色素對(duì)于身體來(lái)說(shuō)危害很大，所以是一定要引起重視，那么，色素對(duì)身體的危害到底有哪些呢？
專家提醒，檸檬黃和焦糖色都是人工合成色素，食用后會(huì)影響人體的內(nèi)分泌，引起腸胃過(guò)敏，甚至可能會(huì)導(dǎo)致癌癥，其中含有的毒素會(huì)長(zhǎng)期潛伏，尤其對(duì)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。如果發(fā)現(xiàn)彩色饅頭顏色鮮艷，外表光滑，最好慎重購(gòu)買。
小知識(shí)
色素有天然色素與合成色素之分，天然色素一般是從可食的果、蔬中提取的，基本無(wú)毒副作用，有的對(duì)人體還有益，如類胡羅卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。
而合成色素又分工業(yè)級(jí)和食品級(jí)，只有食品級(jí)色素允許添加到食品當(dāng)中，不過(guò)用量大仍然會(huì)對(duì)人體造成傷害，所以國(guó)家在用量上有嚴(yán)格的規(guī)定。檸檬黃是一種合成色素，而合成色素或多或少對(duì)人體有害，尤其是檸檬黃易引起過(guò)敏癥。
添加在食品中的色素即使不超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體也是有害的，嚴(yán)重的話甚至致癌。
許多其它的合成色素也對(duì)人體有傷害作用，可能導(dǎo)致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)。科研人員說(shuō)，合成色素是以煤焦油為原料制成的，通稱煤焦色素或苯胺色素，對(duì)人體有害。危害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用
通過(guò)上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了色素對(duì)人體危害有多大了吧，色素食用太多了話，是很容易引起癌癥的，所以是一定要注意色素的攝入，平常的生活中是一定要注意一些顏色鮮艷的食物，平常生活中最好是吃一些天然的食物，預(yù)防身體出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。
