榴蓮除了吃里面的果肉以外，它的果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的。榴蓮殼煲湯是有一定講究的，一般只用外殼里面的白色瓤，外面的刺是需要去除掉的，這樣才能起到更好的保健效果。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、榴蓮殼煲湯是用里面的殼還是外面的殼？
2、榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎？
3、榴蓮殼煲雞湯的做法
榴蓮殼煲湯是用里面的殼還是外面的殼？
一般都是用里面的白色瓤。
許多人吃了榴蓮肉，然后就失去了榴蓮殼。其實(shí)榴蓮的殼是可以吃的。榴蓮殼也含有豐富的營養(yǎng)成分，也是喝湯的好選擇。榴蓮多食火，但榴蓮殼對(duì)火有一定作用。吃過榴蓮肉后，可以與榴蓮殼或湯一起煮。
通常人們?cè)跓蹼u或燉排骨時(shí)可以加入適量榴蓮殼。不過，榴蓮殼可以用來燉湯。在此之前，應(yīng)該用清水清洗，并將其打碎。只有這樣，它所含的營養(yǎng)成分才能盡快釋放到湯里。此外，人們?cè)谥筇枪蛑鄷r(shí)可以加入適量的榴蓮殼，使甜品和粥能有淡淡的水果味，也能讓人體吸收更多的營養(yǎng)。
榴蓮殼燉湯需要去掉刺嗎？
要去掉外面的刺，只需要里面的白瓤。
榴蓮熱、甜，含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及豐富的鈣、鐵、鎂、磷、鋅等礦物質(zhì)，膳食纖維還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。榴蓮殼與肉之間的白色果肉，除了可食用的果肉外，也是很好的湯料。
榴蓮皮具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。榴蓮皮的果肉很燙，含有多種營養(yǎng)成分。雖然不能直接食用，但可以清洗干凈后放入鍋中煮熟，營養(yǎng)成分也可以煮出來食用。
其次，榴蓮皮的外殼不能吃，但是榴蓮皮的內(nèi)部可以吃。煮熟后，它的質(zhì)地會(huì)變軟，所以可以食用。
而且，榴蓮皮的食用方法很多，不僅可以煮熟，還可以用來泡茶、做干貨等，使用方法也多種多樣。
榴蓮殼煲雞湯的做法
配料：榴蓮殼、雞肉、紅棗、枸杞子、鹽、生姜。
方法：
1、將雞洗凈，剁成小塊，然后澆上水。紅棗從細(xì)胞核中去除。姜片。
2、去掉榴蓮殼外皮，取出白漿，放入含上述配料的湯鍋中，加入適量水。
3、用大火燒開，再煮一個(gè)小時(shí)，然后放入枸杞和適量鹽出鍋。
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