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西瓜蜂蜜露的做法-清熱去火西瓜燉品食譜
2015-07-22 08:12:17 來源:健康飲食 】【繁體

西瓜是一種很不錯(cuò)的水果,立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的無機(jī)鹽等物質(zhì),有利尿,緩解腎臟炎癥的作用;其次,西瓜中的蛋白酶還能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),為腎炎患者增加營(yíng)養(yǎng)。

西瓜蜂蜜露的做法-清熱去火西瓜燉品食譜
西瓜蜂蜜露的做法-清熱去火西瓜燉品食譜

清熱去火西瓜燉品食譜

西瓜是一種很不錯(cuò)的水果,立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的無機(jī)鹽等物質(zhì),有利尿,緩解腎臟炎癥的作用;其次,西瓜中的蛋白酶還能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì),為腎炎患者增加營(yíng)養(yǎng);再者,西瓜可以迅速補(bǔ)充人體的水分,有清熱解毒、除煩止渴的功效;同時(shí),西瓜可使大便通暢,還可以減少體內(nèi)膽色素的含量,輔助治療黃疸病。下面小編就給大家推薦三款清熱去火的西瓜燉盅。

鮮蓮西瓜盅

原料:西瓜1個(gè),蓮子、海帶絲、粉條各50克,鹽、油適量。

做法:

1、先在西瓜蒂部切下一蓋,使瓜成盅形,將紅色瓜瓤取出,再將整個(gè)西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出備用;

2、將海帶絲、粉條用清水洗干凈,放入滾水中汆一下;

3、新鮮蓮子去心、去皮待用;

4、將海帶絲、粉條及蓮子放入西瓜內(nèi),西瓜內(nèi)加入適量開水,再放入鍋中,隔水燉半小時(shí)即可食用。

功效:健脾開胃,消暑滋補(bǔ)。適用于口干喉痛、口舌生瘡等癥。

西瓜雞肉盅

原料:西瓜1個(gè),雞腿肉500克,冬菇25克,蔥兩條、生姜兩片,鹽適量。

做法:

1、雞腿肉去皮,切塊,拌上濕生粉“氽水”,濾干;

2、在西瓜蒂附近橫切出碗口大的一塊作盅蓋,用湯匙把瓜瓤挖出,放入雞肉件、冬菇、姜片、蔥段,加入適量的清水;

3、用瓜蓋蓋口,以牙簽把蓋固定,把西瓜放進(jìn)大燉盅內(nèi),固定好,隔水燉兩個(gè)小時(shí)便可。

4、進(jìn)飲時(shí)下鹽,為3~4人食用。

功效:西瓜性寒;雞肉正好入脾胃,可健脾暖胃。二者搭配,既不會(huì)太寒涼,又可以除煩止渴。

西瓜蜂蜜露

原料:西瓜1個(gè),蜂蜜、麻油各150克,切片鮮姜100克,去核紅棗10個(gè)。

做法:

1、將西瓜對(duì)半切開,挖去其中間,留瓜瓤約3厘米厚,在瓜內(nèi)填入蜂蜜、麻油、生姜片及紅棗;

2、將瓜口蓋好,放入鍋中固定,往鍋內(nèi)加水至瓜的1/3處,燉煮一個(gè)半小時(shí)即成。趁熱吃瓜內(nèi)之物,稍吃姜片,但勿吃棗肉。

功效:清熱解暑,除煩止渴。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點(diǎn)通,生活小常識(shí)大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:常識(shí)大全
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