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上班族如何帶飯更健康

2016-01-07 18:43:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:188
導(dǎo)語:不少白領(lǐng)都是上班帶飯族,把愛心便當放入微波爐一熱,數(shù)分鐘便可享用。不過,上班帶飯族在方便的同時,也有可能為健康帶來一些風(fēng)險。

上班族如何帶飯更健康

上班族如何帶飯更健康

上班帶飯族之保鮮盒如何挑

1、使用前要徹底清潔

第一次使用前,先用洗潔精徹底清洗干凈。但上班帶飯族需注意的是,避免使用具磨損性的百潔布,以免刮花塑料盒。

2、定期更換保鮮盒

塑料專家指出,塑料盒如經(jīng)常受熱、受日照,都會容易破壞塑料分子,變得脆弱老化,故發(fā)現(xiàn)塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應(yīng)更換。若再放入微波爐使用,會釋放出更多有害物質(zhì)。

3、改用玻璃器皿

其實,上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿。特別是在加熱高油分或高糖分這類十分容易破壞膠料分子的食物時,最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。

4、不要隨便微波外帶塑料盒

有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有標示或沒有制造商的說明指產(chǎn)品可微波爐使用,則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。

5、注意塑料盒用料

購買塑料盒時須注意制造物料,由于聚丙烯(PP)的耐熱程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高,所以上班帶飯族建議選用PP所制成的產(chǎn)品。

不過,不少微波爐食物塑料盒的盒身用PP制,盒蓋卻用PE或PS制成,所以加熱食物時應(yīng)移除盒蓋。

上班帶飯族之哪些飯菜不宜帶

1、主食最好是米飯

對于上班帶飯族而言,米飯是最好的主食,從微波爐加熱的角度來講,加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài),饅頭、大餅極容易變干,不宜微波爐加熱。

2、不要帶綠葉蔬菜

綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,經(jīng)微波爐加熱或存放的時間過長,蔬菜會發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的危害。

3、不宜帶魚類、海鮮類

方面魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能。另一方面,經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食欲。

4、不宜帶涼拌菜

關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃?;劐伻?、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶,因為它們含油脂太高了,相對低油脂食品,這些東西更容易變質(zhì)。

注意帶飯保鮮盒的挑選以及帶飯種類的選擇,相信上班帶飯族定能帶得又方便、又健康。

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