上班族防胃癌必吃3食物
上班族防胃癌必吃3食物
上班族防胃癌必吃3食物
1、大蒜:大蒜是公認(rèn)的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
2、洋蔥:吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示,經(jīng)常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
3、菌菇類:類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì),能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
晚餐喝這種湯易誘發(fā)胃病
很多人都相信喝湯能夠養(yǎng)生,湯是人們飲食生活中不可少的一種飲食方式。但是平時(shí)煲湯喝湯也需要注意,若是方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致一系列的問題。到底喝什么樣的湯最好,什么樣的湯最養(yǎng)生?
有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。
1、肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。
2、骨頭湯較油膩,最好不要晚上喝。而且,骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算,估計(jì)需要300~400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
3、用湯泡飯也是非常不健康的一種吃法。由于米飯泡軟易吞,往往懶得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化負(fù)擔(dān),長(zhǎng)期下來將引發(fā)胃病。