老年人急性胰腺炎不能吃什么

老年人患上急性腺炎怎么辦好呢？醫(yī)生提醒，僅僅依靠藥物治療是難以完全康復(fù)的，在治療該疾病期間患者還應(yīng)該注意飲食原則，尤其要禁食。所以，患上急性胰腺炎的老年人在飲食上要特別的謹(jǐn)慎，以免吃錯東西反倒加重病情。那么，現(xiàn)在就不妨去了解下患急性胰腺炎不能吃的東西是什么。

治療老年人急性胰腺炎一般是采用手術(shù)治療，同時(shí)還需要堅(jiān)持長時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，而注重飲食調(diào)養(yǎng)是最佳的方式之一。所以，患上急性腺炎的老年人要了解清楚什么食物適宜吃，什么食物不能吃。

急性胰腺炎是比較常見的一種急腹癥，其發(fā)病率占急腹癥的第3～5位。其中80%以上的病人病情較輕，即急性水腫性胰腺炎，可經(jīng)非手術(shù)治愈，基本上是一種內(nèi)科病。10%左右的病人屬于重癥胰腺炎，即急性出血性壞死性胰腺炎，胰腺的炎癥已非可逆性或自限性，常須手術(shù)治療，應(yīng)視為外科病。由于對急性胰腺炎的認(rèn)識較前深入，診斷技術(shù)和治療方法更有了較大的發(fā)展，已成為外科醫(yī)生很感興趣的問題，同時(shí)因病死率仍居高不下，達(dá)30%～60%。

禁食是急性胰腺炎發(fā)作時(shí)采用的首要措施。病人在禁食期間往往因腹痛、口干，不能進(jìn)食而出現(xiàn)精神萎糜不振，有時(shí)甚至煩躁。針對病人的心理，要耐心地做好解釋工作，使其明白進(jìn)食后刺激胰腺分泌胰液，胰管壓力增高，不利于炎癥的消除和機(jī)體的康復(fù)，同時(shí)要做好口腔護(hù)理，注意口腔衛(wèi)生，因?yàn)橥僖旱姆置谂c積蓄不僅造成口腔的異味，而且會使細(xì)菌滋生引起口腔內(nèi)感染。如病人生活能自理，盡量讓病人做到每天刷牙1次—2次?？诟蓵r(shí)可用清水漱口，改善口腔內(nèi)環(huán)境。對昏迷、生活不能自理的病人，要做到每天2次口腔護(hù)理。操作時(shí)應(yīng)注意口腔粘膜的保護(hù)，將紗布球擰干后再放入病人口腔內(nèi)，以防吸入性肺炎的發(fā)生。清醒的病人待病情好轉(zhuǎn)后可在醫(yī)生的指導(dǎo)下先進(jìn)食少量低脂飲食，而后逐步增加飲食。

急性胰腺炎最好不要吃哪些食物：

1.絕對禁酒：一般痊愈需2--3個(gè)月，預(yù)防復(fù)發(fā)，仍須相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)避免食用富含脂肪的食物。

2.忌食油膩性食物。油膩食物不易消化，并能促進(jìn)膽汁分泌，而膽汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點(diǎn)心、油炸食品等均應(yīng)禁止食用。

3.禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。

4.忌辛辣刺激調(diào)味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

急性胰腺炎吃哪些食物對身體好：

1.宜吃清淡有營養(yǎng)，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等;

2.除流食外還包括米粥、素面生、素掛面、素餛飩、面包、餅干(少油)及少量碎軟菜、水果等。

3.待腹痛、嘔吐基本消失，白細(xì)胞淀粉酶減至正常后可給以不含脂肪的純碳水化合物流食，內(nèi)容包括：米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。對胰腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補(bǔ)充。

4.宜適當(dāng)增加過籮粥、蒸蛋清，少量南豆腐湯食品。

5.選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào)。

預(yù)防護(hù)理

急性胰腺炎有反復(fù)發(fā)作的趨勢，預(yù)防措施包括去除病因和避免誘因，例如戒酒，不暴飲暴食，治療高脂血癥等。膽石癥在急性胰腺炎的發(fā)病中起重要作用，因此有急性胰腺炎發(fā)作病史的膽石癥病人應(yīng)擇期行膽囊切除和膽總管探查術(shù)。

如果是輕微病癥的急性胰腺炎，通過一般地治療，再配合飲食調(diào)養(yǎng)是可以有機(jī)會康復(fù)的，而在治療過程中就需要了解老年人急性胰腺炎不能吃什么;但是，如果長期不對老年人急性胰腺炎采取有效方式治療的話，可能會威脅到生命。所以，特別提醒老年人要預(yù)防這類疾病的發(fā)生。