老年人健康 怎么讓父母擁有健康晚年

老人的健康是每個子女都非常關(guān)心的事情，老年人健康該從哪些方面入手呢，老人養(yǎng)生需要我們了解哪些常識呢？老年人的飲食與健康有什么關(guān)系呢，老年人健康食譜該怎么搭配呢？還不知道的朋友們趕緊來看看下文詳細的介紹吧！

目錄

1、老人吃什么粗糧好 2、老人心理健康要注意什么

3、長壽老人的養(yǎng)生秘訣 4、老人護腎要講究什么

5、老人怎樣泡溫泉健康養(yǎng)生 6、老人如何喝茶更加健康

7、冬季老人怎么喝水好 8、老人怎么吃大蒜健康

老人吃什么粗糧好

我們平常所說的五谷雜糧其實是個“大家庭”，有小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆等等。據(jù)專家介紹，雜糧的營養(yǎng)價值比精制的面粉、大米更高，含有許多保健、益壽的營養(yǎng)成份和防癌抗癌的物質(zhì)。

小米，是谷子經(jīng)碾除種皮后的顆粒狀成品糧。米粒小、卵圓形，色澤呈乳白或淡黃，分為粳性小米、糯性小米和混合小米。其營養(yǎng)成份按干物質(zhì)計，含蛋白質(zhì)10%左右、粗脂肪2。0～3。9%，粗纖維0。6～1。8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收，常食小米能夠養(yǎng)腎氣、除胃熱、利小便，特別是適宜產(chǎn)婦、幼兒和病人食用。

綠豆，屬短日照喜溫作物，我國大部分地區(qū)都可以種植。按性能和用途分為明綠豆和毛綠豆。明綠豆表皮綠色，有光澤，沙性小，不易煮爛，但出芽率高，最適合生豆芽菜;毛綠豆表皮無光澤，沙性大，易煮爛，適合做各種食品。主要營養(yǎng)成份，以干物質(zhì)計，蛋白質(zhì)25%～32%、粗脂肪0。6%～2。3%，含人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，鐵的含量在糧食中占首位。綠豆高蛋白、低脂肪，中醫(yī)認為性味甘寒，有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用。

玉米，是我國主要食用雜糧，根據(jù)粒色和粒質(zhì)分為四類：黃玉米、白玉米、糯玉米、雜玉米。主要營養(yǎng)成份，按占物質(zhì)計蛋白質(zhì)7。7%～12。9%，粗脂肪2。6%～4。6%，粗纖維1。9%～2。9%，含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素。其性甘平，有止血降壓和利尿利膽的作用。

雜糧大多含有維生素E，能使腦細胞免受損害，延緩衰老。隨著抗癌食療的研究，專家發(fā)現(xiàn)，雜糧中一般都含有抗癌物質(zhì)，故多食雜糧，能夠強身健體，有宜健康。

老人怎么吃粗糧最健康養(yǎng)生

粗糧能促進消化吸收，降低膽固醇，因此很多老人都青睞粗糧，但是粗糧吃多了也有危害，那么，老人怎么吃粗糧最健康？

老人飲食調(diào)節(jié)注重的是合理搭配、均衡營養(yǎng)，多粗纖維可以促進消化吸收，但是攝入粗纖維過多反而會引起一系列問題。還有許多老人把粗纖維當(dāng)主食，不吃魚肉蛋，這是很不健康的做法。

吃的過多帶來哪些不好

膳食纖維有吸附作用，可帶走人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，所以有通便、防止腸道疾病并且降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石形成、輔助治療糖尿病等多種功效。不過，因為它的吸附?jīng)]有選擇性，如果攝入過多，會使體內(nèi)的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機鹽排出增加，影響營養(yǎng)素的吸收。

多少量合適

一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，具體到我國居民，大致要求每人每天吃250-400克糧食(含不少于50克的粗糧)、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。這樣就能達到每人每天攝入25-30克膳食纖維的要}老年人普遍存在缺鈣的現(xiàn)象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。

特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養(yǎng)素的利用率，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。跟著免疫力下降，健康將受到威脅。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用于遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會事與愿違，加重便秘癥狀。

怎么吃合理

食物混搭，不要一日三餐都是粗糧?？梢栽诎酌罪埨镞吋痈鞣N豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小時，比如紅豆，黃豆至少泡4-8個小時，這樣和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸著吃，還可以把紅薯或者土豆，或者山藥和大米一起煮也行，粗細搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和雜糧，副食中適當(dāng)吃些魚肉，雞蛋，瘦肉是可以的。

粗纖維和其他營養(yǎng)素一樣，只要攝入不均衡，我們都可能會有危害，老人只要合理膳食、營養(yǎng)搭配均衡了，就不用過多的擔(dān)心營養(yǎng)問題。

老人心理健康要注意什么

一戒“憂慮過度”

即使生活中確實發(fā)生了令人煩惱、焦慮的事情，我們也應(yīng)振作精神、積極面對，而不該整天悶悶不樂地就此消沉下去。

二戒“高興過度”

高興本來是好事，但要防止“樂極生悲”，特別是當(dāng)生活中有突如其來的好事降臨時，例如：“久別親人團聚”、“摸彩中了大獎”等等。高興過度會引起大腦中樞興奮性增強，使交感神經(jīng)過度亢奮，這對患有心腦血管疾病的人來說尤其不利。

三戒“悲傷過度”

當(dāng)人們遭遇不幸時，應(yīng)當(dāng)學(xué)會調(diào)解、控制自己的情緒，故友離散、親人謝世、朋友反目、戀人分手等等，都會給人心理上造成嚴(yán)重打擊。此時我們切勿鉆入牛角尖，更不要沉湎其中不能自拔，要學(xué)會擺脫，用向好友傾訴、向心理醫(yī)生咨詢等方法，盡快使自己走出心理危機。

四戒“猜疑過度”

有些人疑心病較重，乃至形成慣性思維，導(dǎo)致心理變態(tài)。一個人如果心胸過于狹窄，對同事、朋友乃至家人無端猜疑，不但會影響工作、影響人際關(guān)系、影響家庭和睦，還會影響自己的心理健康。

五戒“過度憤怒”

工作中出現(xiàn)矛盾是人們經(jīng)常遇到的事情。此時，最好避免激烈的爭吵，更不要三句話說不到一起便“怒發(fā)沖冠”、“拍案而起”，這種做法不但不利于解決問題，反而會激化矛盾。況且，發(fā)怒就像“雙刃劍”，既傷別人也會傷及自己，正如人們常說的“氣大傷身”。此時不如先冷靜下來，“退一步海闊天空”，這對矛盾的雙方都有好處。

六戒“過度消極”

當(dāng)工作中出現(xiàn)失誤時，可能會導(dǎo)致有些人產(chǎn)生自我否定的心理或極其消沉的情緒，嚴(yán)重者甚至自暴自棄。這種做法實不足取，因其對心理健康十分不利。

七戒“過度焦躁”

有些人脾氣很急，做事情總想一步到位、一舉成功，有些急功近利的心理趨向。當(dāng)自己的愿望和目標(biāo)一下子不能如期實現(xiàn)時，他們便會產(chǎn)生焦躁情緒。其實，這種情緒不但于事無補，反而會適得其反并有損身心健康。

八戒“過度關(guān)愛”

有些家長對孩子可謂愛到極致，他們的愛呈現(xiàn)一種令人費解的分化狀態(tài)：在生活上對孩子關(guān)心得無微不至、事必躬親，在精神上卻對孩子過于專制、強加于人。不少父母將自己年輕時未能實現(xiàn)的愿望寄托在孩子身上，他們堆積起的這份“厚愛”，不但給孩子造成過重的精神負擔(dān)和心理壓力，不利于培養(yǎng)孩子獨立自主的能力，同時也給自己平添了許多不必要的壓力和煩惱，有損自身的心理健康。

長壽老人的養(yǎng)生秘訣

在北方，我們偏愛口味重的食物。腌漬品、咸菜、酸菜常見于餐桌，是不可缺少的調(diào)味品;“片粉燴肉”更是一道美味佳肴、節(jié)日必備;和南方不一樣，我們不喜歡飯前喝湯，而是把湯放到飯后，覺得這樣一來，這飯吃得才舒坦。

殊不知，這些飲食習(xí)慣已為我們的健康埋下重大隱患。含鹽量過高的食物中，有部分蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，導(dǎo)致癌癥;而短時間攝入大量脂肪、蛋白質(zhì)會使其在血液中積存下來，使血液粘稠;飯前喝湯可以潤滑消化道，使胃做好進食準(zhǔn)備，刺激分泌消化液，飯后喝湯卻稀釋消化液，影響消化。

下面為您列出了如皋長壽老人的健康飲食習(xí)慣。

(一) 淡

少鹽淡食時如皋人的飲食習(xí)慣，他們炒菜時幾乎不怎么放鹽，一大家人通常要兩三個月才能吃完一包500克的鹽，這在其他地方的人看來都有點不可思議。明代學(xué)者陳繼儒在《養(yǎng)生膚語》中就講了一個少吃鹽讓人長壽的小故事。他說，他曾經(jīng)到過一個地方，那里有兄弟三人，都80多歲了，身體還非常強壯健康。他問三兄弟養(yǎng)生秘訣，三人回答說：“我們這里不產(chǎn)鹽，吃鹽比較困難，所以我們就盡量少吃鹽，而且每天堅持干農(nóng)活，其他沒什么。”

明代著名養(yǎng)生家王蔡也在他的《修真秘要》中強調(diào)：“酸味傷于筋，苦味傷于骨，甘則不宜肉，辛多敗正氣，咸少促人壽。”他提倡飲食要五味調(diào)和適中，任何一味偏多，都會對身體造成損害，特別是鹽不能吃得太多，否則會使人短壽。

純粹從生理需要角度來講，成人每天吃1克鹽就足夠了，當(dāng)然，那樣飯菜未免太沒味道，所以世界衛(wèi)生組織簡易成人每天吃鹽不超過6克。南方人飲食本就清淡，一般不會超過這個量，但北方人口味偏重，覺得鹽、醬油放少了，菜就沒法吃，而且炒菜之外，還要吃腌的咸菜、咸肉、咸蛋等食品，每天鹽的攝入量肯定超標(biāo)。長此以往，必然身體健康堪憂，還談什么長壽。建議多向如皋人學(xué)習(xí)，炒菜時少放鹽，或者用糖、醋、姜、蔥、胡椒、大蒜等來替代鹽和醬油調(diào)味，堅持下去，您也能像陳繼儒遇到的那三兄弟一樣活得很長。

(二) 雜

所謂“雜”，就是粗糧、細糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。由于如皋濱江臨海、地形平坦，兼有海陸物產(chǎn)，所以，這里雜糧、瓜果、蔬菜、魚蝦、肉蛋等產(chǎn)品十分豐富，這就決定了如皋人的營養(yǎng)攝食絕不單一。據(jù)當(dāng)?shù)亻L壽研究所調(diào)查資料顯示，如果百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥等粗糧。主食之外，還搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相當(dāng)豐富和多元。

早餐：粥、包子、燒餅、脆餅、馓子、玉米糝兒粥、蕎麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、肉松、餅醬、咸菜、乳豆腐。

午餐：米飯、面條、大麥面、蕎麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。

晚餐：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆餅、馓子、蘋果、蘿卜、花生、白果。

從上面的三餐食譜中，我們不難看出如皋長壽飲食“粗細搭配、葷素兼有”的特點。

我們知道：任何一種食物都不能單獨滿足人體所需的各種營養(yǎng)素，所以只攝入但以食品肯定會造成人體營養(yǎng)素的缺失。我國傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為益、五菜為充”的說法，認為吃得越雜，越有利于人體陰陽平衡和臟腑協(xié)調(diào)。

我們從日常生活的經(jīng)驗中葉可以看出，如果我們在一個山坡上中同一種樹木，成活的就很少，而且長勢也不會太好。而像原始森林那樣，植物林林總總、千差萬別，就能生機繁盛、郁郁蔥蔥。要知道，自然界的食物鏈、營養(yǎng)鏈都是相互依存的，人體各器官也不例外。

從飲食美學(xué)的角度來說，只習(xí)慣吃幾種食物，人的口味會產(chǎn)生審美疲勞。而經(jīng)常以不同品種和不同口味的食物來調(diào)適生活合適如皋老人的一種飲食趣味。

(三) 鮮

如皋人吃東西特別講究新鮮，當(dāng)?shù)厝朔Q為“出水鮮”。比如，肉要當(dāng)天宰的，蝦要當(dāng)天撈的，魚要現(xiàn)場剖的，文蛤要當(dāng)場劈的，青菜要早上拔的，瓜果要當(dāng)時摘的，芋頭要當(dāng)場刮的，豆腐、茶干絕對要當(dāng)天做的。如皋人的冰箱里很少貯存蔬菜，基本都是當(dāng)天趕早市買來的，這完全得益于如皋地區(qū)田疇平曠，河港交錯的有利條件。

明末大才子李漁當(dāng)年在如皋生活時就喜歡吃新鮮瓜果，其中尤以楊梅為最。李漁吃楊梅必須攀上楊梅樹，盡情地摘吃，就圖吃個新鮮好口味，直到解饞為止。這種習(xí)慣一直延續(xù)到他回到浙江之后。在家鄉(xiāng)蘭溪，他每每約幾個好友，上山觀美景，入園才楊梅，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，其樂無窮。他還在飽嘗美食之余寫下《楊梅賦》一篇，以抒發(fā)新鮮果物帶給自己的美好享受。

新鮮蔬菜不但保持了食物的原汁原味和好口感，而且里面的營養(yǎng)成分也破壞得最少。它們就好比清晨的新鮮空氣，攜帶了生命最初的信息密碼，附加著大自然的陽氣，被人體攝入后具有補心補肺、養(yǎng)護腸胃、調(diào)適臟腑的作用。所以如皋人說：“三日可無肉，但一日不可無新鮮蔬菜。”

大量資料表明，新鮮的蘿卜、青菜、豆芽和絲瓜等普通蔬菜的提取物具有明顯的抗病毒感染作用，因為其中所含的一種感染素誘生劑能抑制腫瘤，但放置兩天后，這些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物質(zhì)就會損失殆盡，所剩無幾。

(四) 野

如皋四季分明，氣候潤溫，無霜期長，非常適宜植物在野外自然生長，可以說大自然為如皋人菜吃野菜提供了由于的條件。在如皋人眼中，蓬勃生長的野菜時大自然的精髓，它采集天地間靈氣，吸取日月之精華，是保佑生命的珍饈佳肴，所以在長壽之鄉(xiāng)的飯桌上一年四季都有新鮮碧綠的野菜佐餐。當(dāng)?shù)孛裰V說：“如皋人好奇怪，有菜不吃吃野菜。”

野菜的采集和食用在如皋有著悠久的歷史，當(dāng)年董小宛隱居如皋時就采摘藕蒿蒴、桃梅蓉菊等各種鮮花野菜，腌制咸菜，經(jīng)她手制作的菜肴、糕點等都有一種異香絕味，被認為是難得的長壽佳品?，F(xiàn)代如皋人會在春天摘春萶頭、枸杞頭，夏天挖蘆筍和小蒜，秋冬吃胡蘿卜纓、薺菜、蕪荽。

從中醫(yī)角度看，野菜不僅能夠豐富餐桌，還是一味防病治病的良藥。比如，如皋人常吃的薺菜就有清肝明目、中和脾胃、止血降壓的作用，能治療痢疾、肝炎、高血壓、眼病等疾患;蒲公英有清熱解毒功效，適合于糖尿病、肝炎病人食用;馬齒筧不嫩消炎解毒作用顯著，而且還能預(yù)防痢疾，并對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特療效;苦菜則可以解毒、冷血，治療痢疾、黃疸、肛瘺;野筧菜清熱利濕，可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺重大、咽喉腫痛等病癥;蕨菜具有清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰的作用，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等癥的輔助治療。

老人護腎要講究什么

很多人將慢性腎病稱為“沉默的殺手”，之所以說它沉默，是因為慢性腎病起病隱匿，大多數(shù)腎病早期幾乎沒有任何癥狀。當(dāng)腎臟功能遭到很大程度的破壞時，患者才會有所察覺，而這時再到腎內(nèi)科就診，往往已經(jīng)耽誤了最佳的治療時期。

早發(fā)現(xiàn)：如廁后多看一眼

雖然慢性腎病起病隱匿，但并不是說它無跡可尋。山西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎臟內(nèi)科副主任醫(yī)師趙怡蕊主任建議，老年人日常可以養(yǎng)成如廁后看一眼的習(xí)慣，觀察下尿液的顏色和性狀。

若尿中有泡沫，放置一個小時后觀察泡沫仍不消失，或勞累、感冒、上火后尿色加深，呈濃茶色、醬油色，應(yīng)及時到腎病科進行尿液檢查。

此外，貧血、食欲減退、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢、腰痛等都可能是慢性腎病透露的信號。

“貧血是慢性腎臟病非常普遍的現(xiàn)象;食欲減退或惡心、嘔吐是慢性腎衰的早期消化道反應(yīng);慢性腎衰患者毒素不能及時排出體外，在體內(nèi)聚集，不斷刺激血管和皮膚，常常還會引起皮膚瘙癢。”

“腰椎間盤突出、婦科問題、泌尿生殖系統(tǒng)疾病等都會引起腰酸、腰痛，但應(yīng)首先考慮慢性腎病，比如腎炎時，腫大的腎臟牽拉包裹它的被膜會導(dǎo)致腰酸、腰痛。”

早預(yù)防：血壓血糖控制好

高血壓和腎臟病可謂是兩個“難兄難弟”。腎臟病往往會引起高血壓，比如老年人多見的良性小動脈性腎硬化癥;同時，高血壓反過來會導(dǎo)致心、腦、腎等多個靶器官損害，因此高血壓患者也是腎臟病的高危人群。

此外，血尿酸升高是腎臟病的獨立危險因素。糖尿病患者有可能會發(fā)生糖尿病腎病，且病程越長危險越高，一旦發(fā)展到終末期腎病，往往更加難以控制。

因此，趙主任建議，這兩大人群要將血壓、血糖控制在理想的范圍內(nèi)，以減少腎臟損傷。無癥狀高危人群(如患有高血壓、糖尿病、痛風(fēng)、高脂血癥)，最好每年至少做1次尿常規(guī)檢查。

早治療：三分吃藥七分養(yǎng)

俗話說，“治病三分靠治，七分靠養(yǎng)”，慢性腎病也不例外。

如何做好這“七分”呢？首先就是要保證合理的飲食結(jié)構(gòu)。“提倡優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，通常建議蛋白質(zhì)攝取量為每公斤體重0.6克。建議其中一半應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，即富含氨基酸的動物蛋白質(zhì)，尤其是蛋及奶。”

“鈉鹽攝入量限制在2～3g/d，同時禁食腌制食品;限制含磷較高的食物如汽水、酵母、內(nèi)臟類、干豆類、堅果類;血鉀高時，應(yīng)少選用鉀離子含量高的疏菜水果，如紫菜、冬筍、菠菜、咖啡、濃茶、雞精等。”

此外，浮腫明顯的患者必須限制每天的液體攝入量。通常經(jīng)口攝入的液體量大約等于全日排尿量加500ml為宜。

其次，要堅持鍛煉并保持良好的作息習(xí)慣。午時睡眠可養(yǎng)腎陽，子時睡眠可養(yǎng)腎陰，建議大家保持”子午覺”的好習(xí)慣來護腎。

老人怎樣泡溫泉健康養(yǎng)生

老年人講究養(yǎng)生保健，養(yǎng)生方法也是多種多樣，足浴、食療、泡溫泉都是很多老年人喜歡選擇的養(yǎng)生保健方法。老年人因身體器官老化，血液流通不暢，經(jīng)常腰腿疼痛，且皮膚老化易發(fā)癢，給日常生活增添了許多麻煩。冬季泡溫泉不僅可以舒筋活血，而且可以治療疾病，具有很好的養(yǎng)生保健效果。

冬季泡溫泉好處多多，但是并不是所有老年人都適合泡溫泉，而且老年人泡溫泉有諸多注意事項：

循序漸進

用手伸進溫泉池中試試水溫，感覺合適，先泡雙腿，慢慢泡下半身(心臟以下)，待適應(yīng)后再讓上半身完全泡入水中。離池時也應(yīng)緩慢起身，適應(yīng)后再離開水池。

選擇合適的藥池浸泡

有的溫泉池中泡有各種中藥，要根據(jù)自己的身體情況，有選擇地入池浸泡。最好泡單純?nèi)@種溫泉比較緩和，而且無色無味，能幫助血液循環(huán)，有減輕疼痛的作用，很適合老年朋友。

時間不宜過長

溫泉水溫多在38攝氏度以上，身體泡在水中，汗水不能蒸發(fā)，時間長了就可能導(dǎo)致“中暑”。而且水中的物質(zhì)會對人體進行滲透，引起皮膚皺槢水腫。泡溫泉時間最好以15至20分鐘為宜，中間最好能起身1到2次。

泡溫泉后不宜蒸桑拿

泡完溫泉后，水中的礦物質(zhì)和負離子剛被身體吸收，如馬上蒸桑拿，身上有益的礦物質(zhì)很容易隨著汗液排出，還可能出現(xiàn)口干頭暈等現(xiàn)象。

及時補充水分

泡溫泉前應(yīng)喝大量開水。因在浸泡中人的皮膚毛孔會全部張開，大量出汗，流失水分，如不及時補充就容易脫水。

用清水淋浴

為避免皮膚受泉水中的酸性或堿性的物質(zhì)刺激，泡完溫泉應(yīng)立即用清水淋浴，把留在皮膚上的礦物質(zhì)沖洗干凈，并用毛巾擦干身上的水，以免著涼。

泡溫泉注意事項提示

1.不要泡得過急，即不要從水溫太燙的池開始，要從水溫較溫和的池水開始浸泡。

2.不要泡得過熱過久，即不要在燙身的池水中每次浸泡時間超過10分鐘，要及時讓身體上胸露出水面或離水歇息。

3.不要泡得過深，即不要在過胸的水位每次浸泡時間超過10分鐘，要與較溫和的池水及時交替浸泡或身體及時露出水面歇息后再浸泡。

4.溫泉溫度高，浸泡后會有出汗、口干、胸悶等不適感，這是血液循環(huán)過快的正常反應(yīng)。此時調(diào)換涼水浸泡或離水靜養(yǎng)稍許，并多喝水即可舒緩。

5.饑餓時不可浸泡，因空腹易致疲勞，須飯后小睡或稍休息再行浸泡。

長壽飲食原則 老人長壽健康飲食

老人家現(xiàn)在對吃也講究，他們求吃的健康保長壽。那么下面就來講解下關(guān)于長壽飲食原則：少三白多三黑，一起來看看吧。

長壽飲食原則

“三白”：鹽、糖、脂肪

吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔(dān)。一般來說，每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克。

糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒ǎ烟?、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會使糖和鹽攝取過量。

脂肪雖然在我們體內(nèi)發(fā)揮著重要作用，但如果不加控制，身體內(nèi)的脂肪供應(yīng)一般還是供大于求的，所以我們要多在“節(jié)源”上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學(xué)、健康。我國營養(yǎng)學(xué)會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%，其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應(yīng)為1：1：1。亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿足人體對必需脂肪酸的需要。脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

“三黑”：蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高機體免疫力，可預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

老人如何喝茶更加健康

茶文化在我國源遠流長，受到很多人的歡迎，尤其是老年人。但是茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。因此，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，所以老年人喝茶還是要注意。

老人養(yǎng)生：喝茶謹記六方面

量多不飲。大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔(dān)，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。老人心臟功能較差，特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人，喝茶多，會產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀。另外，大量飲用濃茶會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，胃不好的老人尤其要注意。

濃茶不飲。很多老人喜歡濃茶。但茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。因此，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶，濃茶所含的咖啡因也容易過量，造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。

飯前飯后不飲。飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。空腹飲茶甚至?xí)鹦募?、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐后一小時再喝茶，慢慢小口品飲，并續(xù)水兩到三次。

睡前不飲。茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質(zhì)量。睡前2小時內(nèi)就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開水。

隔夜不飲。飲茶以現(xiàn)泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。泡好后若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。

服藥不飲。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，特別是老年朋友在服用催眠、鎮(zhèn)靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋白質(zhì)等藥物時，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。

溫馨提示，不是每個老年人都適合飲茶，患有甲狀腺機能亢進的老年患者不應(yīng)飲茶;茶里的鞣酸，能影響人體對鐵和蛋白質(zhì)等的吸收，患有營養(yǎng)不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶;患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓的老人在病情不穩(wěn)定時不要飲濃茶。

冬季老人怎么喝水好

人體血液循環(huán)變差，尤其是老人，除了出現(xiàn)手腳冰涼的情況外，更因為氣溫降低，血管收縮，特別容易出現(xiàn)心梗，心絞痛等緊急情況，若處理不當(dāng)，極易引起死亡。水是生命之源，冬季天氣寒冷，老人要正確保健養(yǎng)生，不妨喝好“三杯水”，遠離疾病保健康。

第一杯：晨起空腹一杯水

起床后，可空腹喝一杯水，因為睡眠時我們的隱形出汗和尿液分泌，損失了很多水分，起床后即使不感覺口渴，但體內(nèi)仍會因為水分缺乏而導(dǎo)致血液粘稠。因此，起床后一定要盡快小口慢慢補充水分。

第二杯：睡前一杯水

當(dāng)人們睡熟時，呼吸，汗腺仍然在排出水份，當(dāng)體內(nèi)水份減少過多時，血液粘稠度增高，睡前一杯水，可有效降低血液粘稠度，預(yù)防容易發(fā)生在秋冬凌晨的像心絞痛，心肌梗死這類疾病。

第三杯：運動后一杯水

適量的運動是長壽的基石之一，尤其是老人，更應(yīng)注意有效合理的運動。但在運動后，應(yīng)特別注意補充水份。運動時汗液帶走電解質(zhì)，且消耗較多能量，若不注意，運動后極易發(fā)生低血糖，嚴(yán)重甚至引起暈厥。因此，運動后，建議老人們小口根據(jù)實際情況飲用淡鹽水，淡糖水。

老人日常養(yǎng)生易吃八種食物 健康防病又長壽

健康長壽一直都是人們所追求的，老人更不例外，年齡的增加抵抗力的下降，讓各種疾病找上們來，因此如何強健身體預(yù)防疾病就成為老人最為關(guān)心的，除了日常養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和進行合適的健身鍛煉之外，還需要從飲食上下手，多吃健康對身體有滋補作用的食物，才能防病更長壽。

大蒜

抗癌之王！注意吃法有講究：必須把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而大蒜素是抗癌之王。

橄欖油

40年前，來至7個國家的研究所報告指出單不飽和的橄欖油里含有很多有益成分，具有減低心臟病和癌癥患病率的作用。現(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。

魚

30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。

巧克力

巴拿馬海岸的人群與巴拿馬大陸的居住人群相比患有心臟病的幾率有低9成，他們長期飲用含有可可比率特高的飲料，保證血管的健康。預(yù)防二型糖尿病、腎臟疾病和老年癡呆病。

堅果

堅果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。

草莓

1999年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運動功能的障礙。

酸奶

20世紀(jì)80年代，喬治亞蘇維埃社會主義共和國傳言擁有比其它國家更多的長壽者，同時，宣布他們長壽的秘密食物——酸奶。他們長期吃酸奶，因為酸奶里含有鈣，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。

水果酒

飲用適量的酒精飲料可以保護預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關(guān)注，紅酒對抗衰老的作用對動物也同樣生效。它們可以有效延緩細胞衰老的進展。

養(yǎng)生別離大蒜 老人不知道的大蒜吃法

你知道嗎？日常生活中常常見到的大蒜可是一個全身是寶的好東西。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜的有100多種藥用作用，而且大蒜身上的蒜氨酸進入血液后就是傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等的頭號克星?？墒?，大蒜這么好，老人家們很多不知道應(yīng)該怎樣吃？養(yǎng)生專家告訴你。

搗碎吃能保健

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。

老人怎么吃大蒜健康

生吃殺菌效果好

在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

加糖保護大蒜素

用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調(diào)時間不宜過長，將大蒜拍碎后放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。

紫皮蒜更抑菌

大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。

獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

生吃不過2~3瓣

大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

這樣一來，您就明白為什么很多涼菜都要用蒜汁來調(diào)味了吧。因為這樣不僅味美，而且殺菌，怎么樣？孝順的兒女還不趕緊給父母多買點大蒜備用？

老人吃香蕉有什么好處 健康養(yǎng)生快樂老年

香蕉是便宜又健康的平民水果，很多人愛吃，香蕉尤其適合老年人使用，首先是因為老年人腸胃功能相對較弱，在食物的選擇上有一定的局限。香蕉就是很不錯的選擇。老人吃香蕉有什么好處呢？

1、促進排便順暢

香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內(nèi)的有益菌生長，維持腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保，堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。

2、防治胃潰瘍

香蕉中含有一種化學(xué)物質(zhì)，能夠刺激胃粘膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，可以預(yù)防胃潰瘍的發(fā)生。對于一些需應(yīng)酬喝酒的朋友，酒前可先吃點香蕉。

3、降壓通脈

香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。

4、調(diào)整心情

研究發(fā)現(xiàn)，香蕉里面含有豐富的色胺酸和維生素B6，進入人體后，可以使人的大腦生成一種基色氨，促使人的心情改變，使人興奮，減輕或消除人的低沉抑郁的情緒。

香蕉有哪些養(yǎng)生功效

5、補充熱量

香蕉含大量的碳水化合物(淀粉)，屬于高熱量的水果，并容易短時間內(nèi)吸收，這也是很多運動員在比賽中為補充能量首選香蕉和巧克力的原因。

6、軟化角質(zhì)，補充皮膚的礦物質(zhì)

香蕉皮中含有可以抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素，各種由癬引起的皮膚瘙癢癥狀，用香蕉皮涂一涂，即可減輕癥狀，冬季皮膚干燥、龜裂，用香蕉果肉涂三五次即愈。對于愛美的美眉們，可以將香蕉搗碎(別用攪拌機)將面部及身體洗凈后做面膜或體膜。敷20分鐘后，用加少量水的牛奶將香蕉面膜、體膜洗凈，皮膚立刻變得細嫩光滑。

7、改善免疫功能

經(jīng)科學(xué)研究表明，香蕉越熟它的免疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產(chǎn)生攻擊癌細胞的物質(zhì)“TNF”。

盡管香蕉的優(yōu)點很多，但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人，都不適合吃。糖尿病患者和減肥者也要少吃。

老人吃香蕉有什么好處？以上這些功效，不單只對老年人群體有作用，對年親人、中年人，所有群體都有用的！

老年人養(yǎng)生三疑問 如何吃肉營養(yǎng)又健康

隨著養(yǎng)生意識的提高，很多老人開始注意控制飲食，這本是好事。但有些老人，在不了解自身健康的情況下，信奉飲食越清淡越好的原則，甚至堅持吃素，這可能會帶來諸多健康隱患。

上了年紀(jì)后，老人的能量需求明顯下降，但蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素的需求量反而增加。如果盲目吃素，蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，會造成以下不良后果：抵抗力下降，容易患其他疾病，病程和病后康復(fù)時間延長;肌肉量下降，容易摔倒，且一旦摔倒，骨骼缺乏肌肉保護，易發(fā)生骨折，恢復(fù)緩慢;肌肉是最大的代謝器官，一旦失去肌肉，蛋白質(zhì)、糖、脂肪的代謝也會出問題，從而出現(xiàn)糖尿病、高血壓、高血脂等。因此，老人更要適當(dāng)?shù)睾扰Ｄ?、吃雞蛋、吃肉。

關(guān)于吃肉，老人常有以下幾種疑問。

疑問一：吃豆腐、喝豆?jié){也能補充蛋白質(zhì)，為何還要吃肉？答：不同食物中的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成各不相同。谷類食物的蛋白質(zhì)中賴氨酸比例較低，豆類食物則是蛋氨酸較低，而魚、禽、蛋和瘦肉中，這兩種氨基酸含量比例都較高，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值就高。如將谷類、豆類、肉類搭配食用，就可發(fā)生“蛋白質(zhì)互補作用”，大大提高食物蛋白質(zhì)的利用率。

疑問二：老人如何選擇各種肉類？答：魚、禽類與畜肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，對預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等有重要作用，因此老人宜將魚、禽肉作為首選肉類食品。

疑問三：哪種畜肉適合老人吃？答：豬、牛、羊肉是我國最常吃的畜肉，各有特點。豬肉雖然脂肪含量較高，但維生素B1含量豐富;牛肉雖然脂肪含量較低，但飽和脂肪酸含量較高;羊肉膽固醇、硒、鈣等含量較多，但其他營養(yǎng)素卻不如豬肉和牛肉中多。因此，老人最好掌握肉食多樣化原則。

建議老人每日攝入魚蝦、禽肉50克~100克，畜肉50克，蛋類25克~50克。值得提醒的是，吃肉時，要和谷類、豆類搭配同食，且食物種類越豐富，發(fā)生“互補”的機會越多。肉類食物應(yīng)分散到每餐中去，不宜集中食用。

結(jié)語：父母為我們辛苦操勞了一輩子，每個子女都希望給父母創(chuàng)造一個健康幸福的晚年，相信上述介紹的這些老人保健常識，能夠幫助大家更好的照顧父母哦！平時生活中要多多了解這些常識，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！