老人飲食的注意事項 老人太早吃早餐加重胃腸道負擔

都說早睡早起身體好，一天中老人吃早餐的時間，是什么時候最好呢？早晨天未亮就醒了，立即起床洗漱、吃早餐，然后趕早出門鍛煉或買菜。然而營養(yǎng)專家認為，太早吃早餐不利于老人健康的。對此有人問老人幾點吃早餐才好呢？老人飲食的注意事項有哪些呢？下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

老人幾點吃早餐才好？

老人的最佳早餐時間專家認為安排在早上七八時比較合適，因為人的生理生物鐘配合外界大自然環(huán)境有一定的作息規(guī)律，當晚上睡覺時，人的消化液分泌、胃腸蠕動都依然在忙碌，以消化吸收晚餐攝入的食物，這種忙碌一直要持續(xù)到凌晨過后，然后開始休息，逐漸進入“睡眠期”。

專家表示，絕大多數(shù)情況下，消化系統(tǒng)的“戰(zhàn)士們”一般都會在第二天早上七八時才“醒過來”，如果太早吃早餐，勢必讓“戰(zhàn)士們”提前“上崗”，長此以往會干擾胃腸道的合理休息，加重胃腸道負擔。

老人的消化功能本來就在逐漸減弱，這種人為行為會進一步導(dǎo)致其衰退，甚至還可能誘發(fā)胃病等。

此外，專家還表示，太早吃早餐其實只是一種口腔、胃腸道機械運動，老人難以品出食物的美味，因為此時人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉(zhuǎn)”。

因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯溫開水暖胃、順帶清理腸胃殘余廢物。

老人飲食十大注意事項

1、飯菜要香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、數(shù)量要少

研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。

3、味道要淡

有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

4、飯菜要爛

老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

5、飲食要熱

老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。

6、水果要吃

各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應(yīng)吃些水果。

7、吃時要慢

有些老年人習慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應(yīng)細嚼慢咽以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。

8、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

9、質(zhì)量要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富容易消化。

10、食物要雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。

老人日常飲食時應(yīng)注意以下四個誤區(qū)

一、多吃或常吃些人參和蜂王漿滋補品能延年益壽。其實不然，這類滋補品都具有很高的熱量，經(jīng)常食用，會使人血壓升高，尤其對心血管疾病患者來說，更具有危害性，易導(dǎo)致血管破裂，發(fā)生腦溢血等癥。

二、老年人應(yīng)多吃豆腐。人們通常認為肉食難以吸收消化，脂肪較多，應(yīng)該以豆代肉。事實上吃豆腐也不易消化，而應(yīng)喝豆?jié){，每晨一碗。

三、老年人長期吃精米、精面有害無益，老年人適當吃些粗糧，既可防便秘，又能全面攝取營養(yǎng)。但由于老人胃腸功能下降，多吃粗食雜糧，反而會加重胃腸負擔，不利身體健康。故對老人而言，日常飲食還是以"精"為宜。

四、老年人應(yīng)喝濃茶、咖啡。茶水、咖啡有興奮作用，對高血壓、神經(jīng)衰弱的老人不宜。