老年人補(bǔ)鈣應(yīng)從3個(gè)方面著手 適合老人補(bǔ)鈣的5種食品

老年人日常的養(yǎng)生除了體育鍛煉之外還有就是飲食了，那要怎樣做呢？有些人認(rèn)為只要多吃點(diǎn)補(bǔ)鈣的就可以了，但是我們都知道最好還是不要單純靠藥物會(huì)更健康的。下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看怎樣補(bǔ)充鈣吧！

許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，比如腎結(jié)石、血管鈣化等。

不少老年人喜歡通過服用藥片來補(bǔ)鈣，實(shí)際上，鈣片補(bǔ)鈣的作用并不明顯，通過食物進(jìn)行補(bǔ)鈣才是最佳選擇。

適合老人補(bǔ)鈣的5種食品

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，長(zhǎng)春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

4、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補(bǔ)鈣應(yīng)從3個(gè)方面著手

1、增加膳食中鈣質(zhì)的成分

具體來說就是多吃些高鈣食物，而含鈣較高的食物可不是只有牛奶，如豆?jié){、魚類、蝦類、貝類、蛋類等食物中都含有豐富鈣質(zhì)，而且也是含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以與牛奶交替食用，來為人體提供你鈣質(zhì)，也非常符合人體均衡飲食的要求。

2、補(bǔ)充維生素D

維生素D簡(jiǎn)稱“VD”，可以促進(jìn)人體腸道中鈣質(zhì)的吸收，而且還有利于骨骼中鈣鹽的沉淀，防止鈣質(zhì)過多的流失。因此，通過合理的補(bǔ)充維生素D，提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率，也可以間接地為人體補(bǔ)充鈣質(zhì)。

需要注意的是，維生素D不能在人體內(nèi)存儲(chǔ)，需要每天補(bǔ)充。而且維生素D屬于脂溶性維生素，需要脂肪的配合才能吸收，含維生素D較為豐富的食物主要有動(dòng)物的肝臟，肺臟，堅(jiān)果，牛奶和雞蛋、深海的魚類。平時(shí)可以多吃這些食物，可預(yù)防維生素D的缺乏。此外，人體在陽光照射下，皮膚也會(huì)合成維生素D。所以老年人多曬曬太陽，也可起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

3、保持合理的運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且可以提高人體代謝功能，提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收能力，還有助于骨細(xì)胞的形成，因此，運(yùn)動(dòng)可以使人強(qiáng)身壯骨。

對(duì)于老年人來說，每天保持合理的運(yùn)動(dòng)，不僅可以延緩衰老的進(jìn)程，還能防止缺鈣。需要注意的是，如果運(yùn)動(dòng)過度也會(huì)造成身體疲勞，從而產(chǎn)生更多代謝廢物，不利于身體健康。因此，要選擇合理的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，根據(jù)運(yùn)動(dòng)激烈程度來確定運(yùn)動(dòng)時(shí)間，才能有助補(bǔ)鈣。

此外，老年人隨著人體衰老，人體各個(gè)器官功能都會(huì)下降，所以更要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，除了通過以上3個(gè)方面來補(bǔ)鈣之外，保持樂觀的心態(tài)，多參加些健康積極的社交活動(dòng)，也是很重要的。身體健康一定是一個(gè)綜合的結(jié)果，而不是因?yàn)槟硞€(gè)方面的原因。唯有養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才是身體健康的保障。