毛澤東“古怪”的養(yǎng)生之道

我曾經(jīng)做過毛澤東的私人醫(yī)生，想就我所知、記憶所及作些回憶。

毛澤東是一位長(zhǎng)壽老人。他在精神心理、體育運(yùn)動(dòng)、飲食營(yíng)養(yǎng)等方面有相當(dāng)獨(dú)特的自我保健經(jīng)驗(yàn)。

“古怪”的飲食起居

生活方式：可能再也沒有誰的生活方式像毛澤東那樣“古怪”了。他和一般人的習(xí)慣完全不同，他飲食餐次不定，不但一日不是三餐，常是一天兩餐或兩天三餐，每餐間隔甚長(zhǎng)，吃飯時(shí)間日夜不定，也可以說２４小時(shí)里哪個(gè)時(shí)辰都睡過覺，哪個(gè)時(shí)辰都吃過飯。飲食內(nèi)容也不一定，正常時(shí)一餐有四菜一湯，量也不多，但也常有煮一缸麥片或烤幾塊紅薯也算一餐。他吃飯時(shí)邊吃邊看書報(bào)，吃起來狼吞虎咽，仍像打仗行軍時(shí)似的。他常說他是“按月亮的規(guī)律辦事”，白天睡覺夜里辦公。我想他長(zhǎng)期這樣很少體力活動(dòng)又很少見陽光對(duì)身體很不利，就常勸他改為正常生活規(guī)律。有一次談到日夜規(guī)律的事。

“你說老虎厲害不厲害？”毛向我提問。

“厲害呀，有時(shí)還吃人。”但是我也奇怪他為什么突然問這個(gè)問題。

“老虎就是白天睡覺夜里出來，它也不見什么太陽，不是也很健康嗎？”他說完我才明白。

工作一段時(shí)間，我又有些新的發(fā)現(xiàn)，那就是：一、這無規(guī)律的本身實(shí)際上也是一種規(guī)律。二、在無規(guī)律之中又有他自己的特殊規(guī)律。三、這種規(guī)律對(duì)他來講已是順其自然，久成習(xí)慣，自我適應(yīng)了，不以為怪，不成負(fù)擔(dān)，主動(dòng)自由。

飲食特點(diǎn)：比如起床后幾小時(shí)和入睡前幾小時(shí)進(jìn)餐，也大致有其規(guī)律，正餐兩次，或一次正餐、一次便餐，都以不過饑不過飽為準(zhǔn)。飲食內(nèi)容是葷素搭配，素菜青菜較多，口味清淡，喜食粗米雜糧，食不過偏，雜食多樣。米飯有大米、小米，還可加點(diǎn)百合、紅薯、芋頭之類。菜以綠葉菜為主，粗纖維為多。

毛常跟我說：“我的生活里有四味藥：吃飯、睡覺、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便順利，比什么別的藥都好。”另一次他說：“孔老夫子吃飯很講究，有幾不吃：魚和肉不新鮮不吃，食物變色變味不吃，烹調(diào)不合宜不吃，不到吃飯時(shí)間不吃，這些都很合乎衛(wèi)生嘛！不過孔老夫子有病?。?rdquo;

“我沒注意這個(gè)問題。”我說。

“你應(yīng)該給他診診病，我看他有胃病。”毛說。

“你怎么看出來的？”我問。

“食不厭精、膾不厭細(xì)，東西搞得那么精細(xì)不是消化不好嗎？再說，他常喜歡吃姜。你們西醫(yī)研究不研究姜的作用？”毛說。

“中醫(yī)研究的比較多。”我想是這樣的，就回答了。

“姜性溫，孔老夫子有胃寒，用姜去寒暖胃，老百姓不是喝姜糖水嘛，去寒發(fā)汗治感冒。我看他還有胃下垂。”毛說。

“你怎么又給診斷出一個(gè)病來了？”我說。

“他胃不好，又忙著周游列國(guó)，吃了飯就坐車子顛簸，還不得胃下垂？”他不緊不慢笑著說。

“看來你是很注意飲食衛(wèi)生的。”我也笑了。

喝茶：這是毛澤東的一大嗜好。每日睡醒后第一件大事就是喝茶、看報(bào)紙。他喝綠茶，尤喜龍井，要濃、要熱。喝完茶用手指把茶葉掏出放到嘴里全吃了。他認(rèn)為茶葉像青菜一樣也有營(yíng)養(yǎng)，全吃下去是理所當(dāng)然的事。

對(duì)“紅燒肉”問題，也曾有過不同見解。紅燒肉、肘子一類食物，毛澤東的確喜歡吃，但并非餐餐皆有，也不是限制不給。當(dāng)時(shí)有些炊事員、一般工作人員皆出于好心實(shí)意認(rèn)為“有求必應(yīng)，不求也上”是對(duì)毛“增加營(yíng)養(yǎng)”，這是完全可以理解的。殊不知當(dāng)時(shí)毛的體重已偏高，為健康及防止心血管病及某些腫瘤，從飲食上作一定的醫(yī)療管理監(jiān)督是很必要的。因此對(duì)工作人員甚至對(duì)毛，我都作了反復(fù)的宣傳解釋。我當(dāng)時(shí)的原則是：“紅燒肉”一類食物，以解饞為主，不求飽食；以瘦為主，略肥不膩；量不在多，次不求頻，控制體重，醫(yī)療合理。最后主席還是同意了我的意見，飲食配合很好，保證他體不過重，病不增加，為健康長(zhǎng)壽鞏固基礎(chǔ)。

精神心理

毛澤東樂觀，心胸開朗，無私忘我，事業(yè)心強(qiáng)，信心十足，七情俱在但很能情緒自控。他喜怒不易形于色，常不表現(xiàn)出大喜、大怒、大憂，他很注意“制怒”，修養(yǎng)很高，不遷怒，從無面紅耳赤態(tài)度暴躁表現(xiàn)，生活中偶爾有些怒氣，平靜出口，態(tài)度嚴(yán)肅，還常向年輕的工作人員表示歉意。真正生氣只是為國(guó)為民，比如為了新中國(guó)成立后美帝國(guó)主義不承認(rèn)中國(guó)，為了１９４９年他第一次訪問蘇聯(lián)時(shí)對(duì)方對(duì)新中國(guó)不重視，他曾忿忿地表示過：“我就咽不下這兩口氣。”這是何等的英雄骨氣！

毛澤東堅(jiān)韌頑強(qiáng)，不怕困難，體不服病，人不服老，老不服衰，迎接挑戰(zhàn)，勝不服輸。生活不怕艱苦，談?wù)撓矚g交鋒辯論，直到晚年仍與衰老疾病作頑強(qiáng)斗爭(zhēng)，直到逝世前都未停止學(xué)習(xí)，未停止思考國(guó)事，多么崇高的思想與頑強(qiáng)的生命力！

毛澤東對(duì)衣、食、住、行從無特別要求，不要高標(biāo)準(zhǔn)，不求享受，不食珍品，不食補(bǔ)品，衣著樸素，喜住平房。自甘淡泊的生活，減少了對(duì)他事業(yè)和工作的干擾，不產(chǎn)生個(gè)人煩惱。他只睡墊上棉絮的大床，一半留給他的圖書，生活上很像孔老夫子的“居無求安”。另外有的地方像蘇東坡養(yǎng)生處方上的“晚食以當(dāng)肉，安步以當(dāng)車”。至于蘇東坡的“無事以當(dāng)貴，早寢以當(dāng)富”，他卻永遠(yuǎn)不愿、不能去效仿了。

毛澤東在精神生活中只有睡眠是最不理想的了。這是過去戰(zhàn)爭(zhēng)年代復(fù)雜環(huán)境中造成的。每當(dāng)我問及睡眠的情形，他常風(fēng)趣地告訴我：“我十分能吃，七分能睡。”

生死壽命和醫(yī)療保健

毛澤東說：“人哪有長(zhǎng)生不死的，古代帝王都想法去找長(zhǎng)生不老不死之藥，最后還是死了。在自然的生死問題面前，皇帝與貧民都是平等的。”