男人吃對(duì)滋補(bǔ)菜 身體壯如虎
男人吃對(duì)滋補(bǔ)菜 身體壯如虎
怕冷 韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最讓人痛苦的事。其實(shí),怕冷主要是陽虛引起的。另外,陽虛的人還會(huì)有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早泄等癥狀。冬季是陽虛者進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。
最佳菜:韭菜。韭菜又名起陽草,味甘、性溫,能補(bǔ)腎助陽,溫中開胃,降逆氣,散淤等。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
最佳果:核桃。核桃味甘、性溫,能補(bǔ)腎助陽,補(bǔ)肺斂肺,潤腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯(cuò)。
最佳肉:羊肉。羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,能很好地被人體吸收。它具有很好的溫?zé)嵫a(bǔ)陽的作用,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病后或產(chǎn)后身體虛虧等有治療和補(bǔ)益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯(cuò)。
最佳飲:枸杞紅茶。陽虛怕冷的人可適當(dāng)喝些紅茶,而不要喝綠茶,因?yàn)榫G茶有清熱降火的功效。若想增加“補(bǔ)陽”的效果,可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。
推薦食療:韭菜炒核桃仁。先將核桃仁炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟,具有補(bǔ)腎助陽的功效。
面色蒼白、常常頭昏眼花、心悸失眠……這些都意味著你屬于血虛的人群。血虛的人,冬天吃什么好呢?
最佳菜:黑木耳。黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤。除了木耳,芹菜、油菜等綠葉蔬菜也要適當(dāng)多吃。
最佳果:紅棗。紅棗具補(bǔ)養(yǎng)身體、養(yǎng)血安神等功效。用來煎水、煮湯、熬粥等都很好。
最佳肉:鴨血。含有豐富的動(dòng)物性血紅素鐵,且非常利于人體吸收。此外,豬血和動(dòng)物肝臟等也很好。
最佳飲:紅糖棗茶。將紅棗與紅茶放入鍋中,加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟即可。此茶可有效幫助補(bǔ)血,強(qiáng)健脾胃。
推薦食療:紅糖大棗荷包蛋。鍋中放入適量的水,加入紅糖和大棗熬煮2分鐘后,加入荷包蛋,小火烹制即可。有條件的話,加入阿膠效果更好。
口干咽燥、聲音嘶啞、便秘便干……許多人冬天還會(huì)出現(xiàn)“上火”的癥狀,這大多是因?yàn)殛幪?。此外,陰虛還表現(xiàn)為手足心發(fā)熱,特別是夜間煩熱、腰酸盜汗等。
最佳菜:銀耳。銀耳被稱為“平民的燕窩”。它既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
最佳果:雪梨。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、B族維生素、維生素C等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。此外,獼猴桃、蘋果等也對(duì)補(bǔ)陰很有幫助。
最佳肉:鴨肉。鴨肉性寒、味甘,可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津。鴨肉與海帶燉湯,可以軟化血管;與竹筍燉湯,可以緩解痔瘡便秘。另外,鵝肉、鱉、龜?shù)纫埠苓m合陰虛者食用。
最佳飲:菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒的功效。如果想增加減肥降脂的功效,可在菊花茶中加入幾片山楂,功效更好。除了菊花茶,綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。
推薦食療:蜂蜜銀耳蒸百合。將百合120克、蜂蜜30克、銀耳30克拌和均勻,蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤肺,適合陰虛者食用。