男性防五臟失調(diào)的藥膳良方
受環(huán)境污染、生活緊張、壓力過(guò)大、不良習(xí)慣等多重“夾擊”，現(xiàn)代男性虧空的不只單單一個(gè)腎，緊張抑郁、嗜酒易傷肝，大氣污染、吸煙傷肺，飲食無(wú)規(guī)、過(guò)勞易損脾，壓力過(guò)大、思慮過(guò)重等使心志難調(diào)……長(zhǎng)此以往，心、肝、脾、肺、腎五臟系統(tǒng)極易被打亂。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類(lèi)藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見(jiàn)精神困倦、四肢軟弱、短氣懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無(wú)力等。
參棗米飯
【原料】黨參10克，糯米250克，白糖50克。
【做法】將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米洗凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤(pán)中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。
【服法】可作早餐食用。
【功效】健脾益氣。
【應(yīng)用】體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
白術(shù)豬肚粥
【原料】白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。
【做法】將豬肚洗凈，切成小塊兒，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
【服法】早晚各服1次。
【功效】補(bǔ)中益氣，健脾和胃。
【應(yīng)用】脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽。
【注意事項(xiàng)】方中檳榔屬破氣耗氣之品，用量不宜過(guò)大。3~5天為1療程，停3天再服，病愈即停服。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺止咳之功效。適應(yīng)于肺氣虛弱或肺陰不足之證。肺氣虛癥見(jiàn)氣短懶言、咳嗽、咯痰清稀、喜溫畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白肺陰虛癥見(jiàn)咳嗽、干咳無(wú)痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等癥。
百合粥
【原料】鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。
【做法】將粳米洗凈，入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上澆沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即可。食時(shí)加入冰糖。
【服法】早晚各服1次。
【功效】補(bǔ)肺益脾，定喘止咳。
【應(yīng)用】肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者。
羊肺湯
【原料】羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。
【做法】先將杏仁去皮后研成細(xì)末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。
【服法】食肺喝湯，佐餐食用。
【功效】滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，止咳平喘。
【應(yīng)用】用于久病體弱、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰黏稠多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。
養(yǎng)心藥膳
養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心安神的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)心血、補(bǔ)心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動(dòng)則心慌、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等癥。
龍眼肉粥
【原料】龍眼肉15克，紅棗3~5枚，粳米60克。
【做法】粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗去泥沙，同煮粥。
【服法】早晚各服1次。
【功效】養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血。
【應(yīng)用】心血不足引起的心悸、失眠、健忘，貧血，脾虛泄瀉、浮腫，體質(zhì)虛羸，以及神經(jīng)衰弱，自汗、盜汗等。
【注意事項(xiàng)】用量不宜過(guò)大，須熱服。風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。
補(bǔ)腎藥膳
補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽(yáng)、滋腎陰的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有溫腎壯陽(yáng)、填精生髓之功效，適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰虛和腎陽(yáng)虛，癥見(jiàn)腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或形寒肢冷、喘逆等癥。
豬腎粥
【原料】豬腎2個(gè)，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
【做法】將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。
【服法】作早餐食之。
【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
【應(yīng)用】適用于中年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
