經(jīng)期能吃奶酪嗎
很多女性朋友在經(jīng)期都會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的一些癥狀，例如長(zhǎng)青春痘，食欲變差，口腔潰瘍以及出現(xiàn)了情緒的不穩(wěn)定，其實(shí)這都是經(jīng)期所導(dǎo)致的，這些情況會(huì)隨著經(jīng)期過(guò)后就會(huì)消失，但是這些癥狀又確實(shí)在經(jīng)期令很多女性朋友飽受煎熬，我們有什么辦法可以用來(lái)緩解經(jīng)期出現(xiàn)的癥狀嗎？
導(dǎo)致女性朋友經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)多種不好的癥狀的一大因素就是飲食，由于長(zhǎng)期的飲食不當(dāng)，所以在經(jīng)期這個(gè)免疫力下降，消化能力也下降的時(shí)候就表現(xiàn)出來(lái)，所以我們要注意經(jīng)期的飲食。
奶酪(其中的一類(lèi)也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
食用功效
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
英國(guó)睡科醫(yī)生認(rèn)為，人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
最近英國(guó)廣播公司制作了一個(gè)關(guān)于食品科學(xué)的節(jié)目《食物的真相》(The Truth about
food)，這節(jié)目與世界許多著名大學(xué)合作，用了將近500名志愿者。其中的很多研究結(jié)果，完全打破了一直以來(lái)我們對(duì)食物的誤區(qū)。
首先舉一個(gè)我們一直誤以為真的例子——酸奶。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，大家都認(rèn)為酸奶中所含的乳酸菌，能活化腸內(nèi)的消化功能，幫助抵抗疾病等?？裳芯拷Y(jié)果顯示，酸奶確實(shí)含有很多乳酸菌，可在經(jīng)過(guò)胃的強(qiáng)酸環(huán)境后，這些有益菌類(lèi)到達(dá)大腸時(shí)已所剩無(wú)幾，所以喝酸奶對(duì)提升人體內(nèi)有益菌類(lèi)的數(shù)目，基本上沒(méi)有太大幫助。反倒是吃一些“幫助培養(yǎng)人體固有有益菌類(lèi)”的食物，才真正有功效，比如大蒜、洋蔥、洋薊、韭菜等。(注：洋薊，又名法國(guó)百合、朝鮮薊，是菊科菜薊屬中以花蕾供食用的多年生草本植物，原產(chǎn)地中海地區(qū)，現(xiàn)在歐洲、南美洲、北美洲、非洲及亞洲部分地區(qū)有種植?；ɡ僦械幕ò盎ㄍ锌墒秤?。在歐洲，洋薊被譽(yù)為“蔬菜之王”。目前中國(guó)某些超市有賣(mài)。)
藥用功效
味甘酸、性平
具有補(bǔ)肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)陰、止渴的功效
治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。
上文我們介紹了女性朋友在經(jīng)期容易出現(xiàn)一些像長(zhǎng)青春痘，口腔潰瘍等一系列的癥狀，這些癥狀很多都和女性朋友長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣有關(guān)，那么在經(jīng)期就要更加注意飲食了，上文提到的奶酪女性朋友在經(jīng)期可以適量吃點(diǎn)，但是不能吃太多。
