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寶寶一歲食譜 這樣的食譜保證小孩成長

2017-06-23 18:44:22  來源:360常識網   熱度:
導語:每個家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長,健康的飲食和寶寶的成長是分不開的哦!寶寶在一歲的時候飲食尤其是需要注意的哦,寶寶一歲食譜該

每個家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長,健康的飲食和寶寶的成長是分不開的哦!寶寶在一歲的時候飲食尤其是需要注意的哦,寶寶一歲食譜該怎么安排呢?一歲半寶寶食譜究竟需要注意哪些呢,下面就來看看小編搜集的這些一歲寶寶食譜大全吧!

目錄

1、一歲寶寶補充微量元素的食譜 2、適合一歲寶寶的甜品食譜

3、適合一歲半寶寶的營養(yǎng)食譜 4、1歲寶寶營養(yǎng)食譜

5、一歲寶寶晚餐食譜推薦 6、1歲寶寶的粥面餅類食譜大全

7、適合一歲寶寶的輔食食譜

一歲寶寶補充微量元素的食譜

1歲半的寶寶應該吃什么呢?以下是小編推薦的1歲半寶寶食譜。寶寶1周歲以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。

三色蝦泥

媽媽營養(yǎng)經

這道菜的營養(yǎng)特別豐富,其中蝦仁能補鈣健腦,豆腐益氣補虛、健脾胃,西蘭花能增強抵抗力,胡蘿卜則能保護眼睛,防止呼吸道感染。

寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道,軟嫩的口感,再加上艷麗的色澤,相信一定會受到寶寶的青睞!

材料:蝦仁100克,豆腐50克,西蘭花50克,胡蘿卜小半根。

做法

1.豆腐洗凈,壓成豆腐泥。

2.蝦仁剁成蝦泥,備用。

3.胡蘿卜洗凈,去皮,切末。

4.西蘭花用開水焯過,切末。

5.炒鍋放油燒熱,下入胡蘿卜末煸炒。

6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

7.繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

8.續(xù)炒至熟透時加鹽調味即可。

香瓜雞盅

媽媽營養(yǎng)經

香瓜雞盅非常適合體質虛弱的小寶寶,它具有健脾開胃以及調理滋陰調理的功效,非常適合一歲以上的小寶寶補充營養(yǎng)。

材料:香瓜1個,雞胸肉50克,香菇10克,火腿1片,蔥末、姜末、鹽各少許

做法

1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀,去子后放入碗里。

2.雞胸肉切丁,用熱水焯過;火腿切丁,香菇切丁。

3.將所有的材料和調料都放入香瓜內,然后上鍋蒸15分鐘即可。

什錦蛋絲

媽媽營養(yǎng)經

什錦蛋絲營養(yǎng)很全面,雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵,還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂,它們都是對大腦和神經發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素;加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富,青椒中維生素c豐富,并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養(yǎng)陣容強大,真可謂絕好大組合。對于成長發(fā)育的小寶寶來說,是一款不錯的營養(yǎng)食譜。

材料:雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

做法

1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內,打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);

2、再分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會起孔變老);

3、冷卻后取出,分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去籽,胡蘿卜洗凈,分別改刀成絲;炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味素,翻炒均勻,淋入麻油即成。

適合一歲寶寶的甜品食譜

甜品推薦——椰汁西米露

媽媽營養(yǎng)經

對于一歲左右的小寶寶,平時如果吃一些清涼的甜品,不但能補充營養(yǎng),還能增強寶寶的食欲,下文就介紹一款甜品食譜,媽媽們不防學習著做給寶寶吃。牛奶的營養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。

材料:西米、鮮奶2袋、椰汁1聽。

調料:白糖。

做法

1、將西米先用冷水浸泡40分鐘,再放入沸水中煮30分鐘

2、加入白糖、鮮奶、椰汁待鍋開,晾涼,放入冰塊也可。

主食推薦--雜錦掛面

媽媽營養(yǎng)經

對于一歲左右寶寶的午餐,盡可能做到豐富營養(yǎng)又要有助于消化,在這里,親親寶貝小編就精選了兩款1歲寶寶午餐食譜,分享如下,以供媽媽們參考。

材料:兒童掛面適量、豬肝10g、蝦肉10g-20g、雞蛋1個、菠菜適量、醬油少許。

做法

1、豬肝、蝦肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗凈切碎。

2、掛面煮軟,撈起切段,放入鍋內煮沸后,將步驟一肝末、蝦末、碎菜放入鍋內,加入雞蛋做成雞蛋絮,少許醬油即成。

適合一歲半寶寶的營養(yǎng)食譜

當寶寶長到一歲半的時候,爸爸媽媽們就更應該給寶寶添加一些輔食,而這些輔食的營養(yǎng)就很重要了,因為寶寶生長發(fā)育完全靠它們呢!那么一歲半寶寶吃什么好呢?

爸爸媽媽們要想知道一歲半寶寶食譜需要有哪些食物,首先就需要知道這個年齡段的寶寶每日所需的營養(yǎng)物質有哪些。爸爸媽媽要想你的寶寶長得健康長得高,那么就需要給您的寶寶補充充足的蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素等等。寶寶攝取的營養(yǎng)應該廣泛而且全面。知道了一歲半寶寶的營養(yǎng)需求之后,您就可以為寶寶安排營養(yǎng)的食物了。

一歲半寶寶食譜之香菇蒸蝦盞

首先要推薦的是香菇蒸蝦盞,香菇中所含有的維生素D以及氨基酸,是寶寶很容易被寶寶吸收和消化的。

香菇蒸蝦盞做法也非常簡單,爸爸媽媽們需要準備少許的香菇、鮮蝦,以及一些食鹽、醬油等的調味料。

開始烹飪了,爸爸媽媽們要對香菇以及鮮蝦進行處理,要將香菇全部都洗干凈,去掉香菇的蒂。然后將鮮蝦清洗干凈,同時將其皮全部去掉,接著將鮮蝦用刀剁碎,放入去掉了蒂香菇中,最后爸爸媽媽們就可以將香菇蝦盞放到蒸鍋上進行蒸了。大約五六分鐘之后,香菇蒸蝦盞就能夠出鍋了。這道菜肴不僅美觀,同時又可口,真是色香味俱全,相信您的寶寶一定會喜歡。

一歲半寶寶食譜之土豆地雷

小編還要推薦的一道菜肴是土豆地雷。

土豆地雷完全可以作為主食給您的寶寶食用。這道菜肴需要爸爸媽媽準備適合寶寶吃的大米的量,大約兩百克左右,然后再準備一百克左右的香菇以及一百克最有的豬肉末,同時還要備上一些海苔片、食鹽、醬油等等來進行調味。

爸爸媽媽們首先要做的就是將大米清洗干凈,再撒上一些醬油一起蒸熟。而在這個過程中,您就可以開始準備輔料了。您要將香菇洗干凈,切成丁狀,和肉末一起放在油鍋中翻炒。炒的時候加上海苔、火腿、鹽巴等等來進行調味。最后就是將蒸熟的米飯和炒好的輔料拼盤。具體怎么做呢?就是將米飯倒扣在盤中,將其它輔料圍成一圈放在米飯旁邊就可以了。

1歲寶寶營養(yǎng)食譜

1歲寶寶營養(yǎng)餐之美味蛋卷

材料:瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽。

制作方法

1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛,加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻;

2)雞蛋去殼拌勻,放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮貼鑊的一邊向上平放,鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、打芡;

3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲,旺火炒熟后鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。

1歲寶寶營養(yǎng)餐之炒青椒肝絲

材料:豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽。

制作方法

1)豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出;

2)鍋內留少許油,下蔥、姜熗鍋,下青椒絲,加料酒、白糖、精鹽及少許水;燒開,用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。

1歲寶寶寶營養(yǎng)餐之豆腐肉絲羹

材料:豆腐1塊、豬肉適量、泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許。

制作方法

1)豆腐切成細條;黑木耳撕小塊;豬肉切成細絲,用淀粉漿一漿加蔥末;

2)將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內邊煮邊攪;;煮沸后放細肉絲、黑木耳攪拌;煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘即可。

1歲寶寶營養(yǎng)餐之蝦皮紫菜蛋湯

材料:蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個;蔥、姜、蒜末各少許;香油、精鹽各適量。

制作方法

1)蝦皮洗凈;紫菜撕成小塊;香菜擇洗干凈,切小段;雞蛋打散;

2)姜末熗鍋,下蝦皮略炒,加水適量,燒開;然后淋入雞蛋液,隨即放紫菜、香菜,加香油、精鹽、蔥花適量即可。

1歲寶寶營養(yǎng)餐之魚泥餅

材料:魚泥1勺、面粉2勺、水1勺、鹽200毫克、蔥末1勺、油少許、香菜1小把、櫻桃?guī)讉€、西紅柿1個。

制作方法

1)魚泥、面粉水、鹽、蔥末一起攪拌成糊狀;鍋內放油,熱后,用大勺舀糊攤成小餅;

2)將小餅放入盤內;最后加香菜、櫻桃、西紅柿點綴即可。

非常好的4款適合一歲寶寶營養(yǎng)食譜

花豆腐

材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。

做法:1.首先將將豆腐放到鍋里煮一下,然后放進碗里研碎;再將洗干凈的青菜葉,用開水燙一下,切碎后也放在碗內,加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

2.將豆腐泥弄成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。

3.做這道菜的時候口味不要弄的過咸,這樣才更有利寶寶的食用。

優(yōu)點:形色美觀,軟嫩可口。

鮮茄肝扒

材料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。

做法:1.將切好的豬肝洗干凈,然后放在少許的生抽、鹽、糖將豬肝腌至大約10分鐘左右,最后將去水后切成碎粒。

2.將番薯整個連皮洗干凈,放入鍋中煮軟,然后撈起把番薯皮剝干凈,壓成泥狀,再加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,最后用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

3.最后將番茄洗凈,只需用開水燙下,就能很快的將外皮剝去,切塊,放進鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

4.制作時,豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。

優(yōu)點:軟爛,鮮香。

魚蛋餅

材料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。

做法:1.將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。

2.將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

3.把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

4.煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。

優(yōu)點:色澤美觀,軟嫩鮮美。

紅小豆泥

材料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。

做法:1.將紅小豆撿去雜質洗凈,放入鍋內,加入涼水用旺火燒開,加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

2.將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。

3.注意煮豆越爛越好,炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。

優(yōu)點:香甜細軟,可口,可同粥一起食用。

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一歲寶寶晚餐食譜推薦

滿周歲的寶寶,雖然除了喝奶也能吃不少東西了,但是這時寶寶的消化能力和咀嚼功能都還有限,因此媽媽們?yōu)閷殞殰蕚渫聿蜁r也需要特別注意。

一歲寶寶的飲食特點是什么

一歲的寶寶適合吃營養(yǎng)豐富、細軟、容易消化的食物。因為這時候寶寶的咀嚼功能和消化功能都沒有發(fā)展完全,如果吃得太粗糙不利于寶寶消化,還容易導致腹瀉。所以,媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講,主食可吃爛面條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等,副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外,寶寶晚餐不宜吃得過晚、過飽,一方面不利于消化,另一方面也會影響孩子的正常睡眠,還可能造成磨牙的狀況。一般認為,寶寶晚餐應安排在睡前4小時左右。

一歲寶寶晚餐食譜推薦:西蘭花土豆泥

營養(yǎng)特點:西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養(yǎng),而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動,還能防治嬰幼兒便秘。并且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用,能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。

需要的食材:10g西蘭花,20g土豆。

制作步驟

1)將土豆洗凈然后去皮切片,在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

2)西蘭花洗凈,取嫩的骨朵,然后焯水。

3)將焯水后的西蘭花用榨汁機榨一下,分離出汁和西蘭花茸,西蘭花茸用鍋也蒸一下,蒸熟放涼。

4)將蒸好的土豆碾成泥狀。

5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可,媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。

一歲寶寶晚餐食譜推薦:蔬菜肝泥糊

營養(yǎng)特點:動物肝臟有很高的營養(yǎng)價值,被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A,它是肝臟中非常重要的維生素,肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進生長發(fā)育、維護皮膚健康、增加免疫力等。并且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富,并且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養(yǎng)更均衡。

需要的食材:動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜。

制作步驟

1)將動物肝臟洗凈去除筋膜,剁碎成泥狀待用。

2)將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎,煮到熟、軟之后借助攪拌機打成蔬菜泥。

3)將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮,注意攪拌,待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油,或撒點蔥末即可。

一歲半寶寶食譜大全 簡單營養(yǎng)又容易做

簡單營養(yǎng)又容易做,一歲的寶寶才剛開始接觸輔食,媽媽們對于寶寶的飲食自然也是需要格外花心思的,也許一時之間不知道給寶寶做點什么好吃的,所以小編為媽媽們整理了一歲寶寶輔食大全供媽媽們做參考。

一歲半寶寶食譜一、洋蔥肉絲

營養(yǎng)價值:本菜式適合1到3歲寶寶。洋蔥營養(yǎng)豐富,氣味辛辣,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。洋蔥不含脂肪,含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

做法:準備一個洋蔥,瘦豬肉300g,豆瓣醬,料酒,花椒,醬油,淀粉,鹽適量。瘦豬肉切成肉絲,在肉絲中放入淀粉、醬油、豆瓣醬拌勻入味;洋蔥切絲,放適量鹽拌勻腌5分鐘。鍋中放油燒至六成熱,下花椒稍炸,下肉絲翻炒片刻,再下洋蔥絲,繼續(xù)翻炒幾下,放鹽后即可起鍋裝盤。

一歲半寶寶食譜二、米粉蒸肉

營養(yǎng)價值:米粉蒸肉主要補充蛋白質和鐵質。米粉含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、葉酸、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)元素,與豬肉中的血紅素(有機鐵)結合,可促進鐵的吸收。

做法:準備帶皮豬肉300g,大米適量。蔥,姜,醬油,香油,鹽,糖,紹酒,甜面醬,五香粉適量。把大米洗凈,瀝干水分,用小火炒成微黃色,取出晾涼,再磨成顆粒粗一點的米粉。將豬肉洗凈切成不超過1厘米的薄片,用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻,腌一下。把米粉倒入腌好的豬肉里,加少許水,濕潤一下米粉,以便使每片肉都能均勻粘上一層厚厚的米粉。肉皮朝下,逐片擺在一個碗里,放進蒸鍋里蒸熟,取出時,倒扣在盤里即可。

一歲半寶寶食譜三、香菇炒山藥

營養(yǎng)價值:山藥有健脾養(yǎng)胃的功效、而菌類則可以提高人體免疫力。山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收,是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

做法:準備山藥,胡蘿卜,鮮香菇。油,大蔥,鹽,醬油,胡椒粉適量。將胡蘿卜、山藥洗凈,去皮切片。香菇洗凈,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡一下,可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈,切段。鍋中放少許植物油燒熱,下香蔥煸出香味,再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻,淋少許醬油調味,加少許水,以中火燜煮10分鐘。至山藥熟軟時,加入鹽和胡椒粉調味,盛出裝盤即可。

一歲半寶寶食譜五、魚香茄子煲

營養(yǎng)價值:此菜式適合1到3歲寶寶。茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 p和維生素C、皂草甙,具有降低膽固醇的功效。

做法:準備茄子,肉末,炸香咸魚茸,西芹菜粒,青、紅椒粒。 高湯,蒜茸,蔥花,郫縣豆瓣醬,深色醬油,紹酒,香油,淀粉。茄子去皮、頭和尾,切成約12厘米長條。鍋內放適量植物油燒熱,加入茄子條炸約1分鐘,撈出瀝油。鍋內留少許油,下肉末炒至變色,接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香,再加入炸香咸魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒,調入少許水淀粉勾芡。將燒熟的原料轉盛入瓦煲內,加熱至沸滾,再下香油、蔥花,即可食用。

1歲寶寶的粥面餅類食譜大全

火腿粥

營養(yǎng)提示:火腿能提供人體所需的蛋白質。

原料:火腿,大米。

做法

1. 取熟火腿切成碎丁備用;

2. 將大米淘洗干凈,先入水燒沸10分鐘,后加入火腿丁改小火熬制軟爛,加蔥末攪勻即成。

饅頭菜粥

營養(yǎng)小提示:粥中加饅頭碎塊可以鍛煉寶寶學習咀嚼吞咽。米面搭配營養(yǎng)更全面。

原料:饅頭,青菜,大米,高湯少許。

做法

1. 青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥;

2. 將饅頭掰成小塊;

3. 鍋內加高湯和少量清水煮沸,加入饅頭塊,用勺子搗碎稍煮片刻;

4. 倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。

小白菜玉米粥

營養(yǎng)小提示:玉米面中含有較多的鈣、鐵,含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動,促進排便。

原料:小白菜,玉米面。

做法

1. 小白菜(其他綠葉菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,撈出切成末。

2. 用溫水將玉米面攪成糊狀。

3. 鍋內加水,煮沸后加入玉米糊,大火燒開加入白菜末攪勻,轉小火煮3-5分鐘即成。

鮮味雜粥

營養(yǎng)提示:海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長有密切關系,是人體不可缺少的微量元素。

材料:大米、小米、燕麥各20克,海帶、小白菜、西紅柿適量。

做法

1.海帶、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。

3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁,煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調味品(比如香油)即可。

芋頭咸粥

營養(yǎng)提示:芋頭既可當糧食,也可當蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養(yǎng)價值較高,每100克蝦米中,含蛋白質47.6克,核黃素0.06毫克,鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益,常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外,芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油,能促進寶寶食欲。

材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克,食用油少許。

做法

1.芋頭去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈后浸泡30分鐘,蝦米泡水質軟。

2.把米煮開后,改用小火繼續(xù)煮。

3.炒鍋放油,把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻,然后倒入粥鍋中。

4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后,加入芹菜末拌勻。

水果牛肉粥

營養(yǎng)提示:牛肉中含有較高的蛋白質,可達20%,牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要,易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素(B6)的含量也較高。

每100克可食梨中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外,梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。

冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分(96.9%)和維生素C,每百克含有16毫克,)高于西紅柿每百克14毫克的含量。

材料:米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。

做法

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。

薏米百合粥

營養(yǎng)提示:薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。

銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益。另外,銀耳還含有豐富的膠質,多種維生素、礦物質、氨基酸等。

百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪、生物堿。歷來被認為是滋補佳品。每100克鮮百合含有蛋白質2.91克,脂肪0.16克,可溶性總糖11.47克,以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。

材料:薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。

做法

1.薏米提前一天泡好,銀耳與百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的銀耳、百合,煮熟后加入綠色碎菜葉,開鍋即可。

核桃瘦肉粥

營養(yǎng)提示:核桃營養(yǎng)元素全面,尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益于大腦的發(fā)育。

原料:大米,核桃,瘦肉末。

做法

1. 核桃洗凈。

2. 水燒開,下紫米,核桃和瘦肉末。

3. 后轉小火,熬成粥。

香菇雞肉粥

營養(yǎng)提示:香菇中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維,這些營養(yǎng)物質都有助于寶寶身體和智力發(fā)育。

原料:大米、雞脯肉,鮮香菇。

做法

1. 大米洗凈,香菇洗凈剁碎,雞脯肉洗凈,剁成泥。

2. 鍋內倒油至6成熱,下雞肉末和香菇末翻炒變色。

3. 下大米入鍋翻炒,和肉末香菇末混合均勻。

4. 然后加水,大火煮沸后轉小火,煮至米肉菜爛粘稠即成。

適合一歲寶寶的輔食食譜

還是不知道該給寶寶吃什么輔食好。下面給媽媽們介紹幾種適合1歲以下寶寶輔食,快快學起來吧!

三文魚菜粥

原料:三文魚肉,西蘭花,水,大米,姜1片。

做法

1. 鍋里放水,倒入三文魚肉、姜煮熟;

2. 剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎;

3. 將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;

4. 再加入魚泥,邊煮邊攪;

5. 最后倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。

注:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。

營養(yǎng)提示:蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng),幫助寶寶健康成長。

青菜面

原料:龍須面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)。

做法

1. 把龍須面放入燒開的水中,大火燒開,然后用小火煮至軟爛。

2. 把選好的菜葉洗凈,用開水焯2-3分鐘,撈出剁碎備用。

3. 在面條?;鹬凹尤胩幚砗玫那嗖四啵缓笤僦?-2分鐘即可。

營養(yǎng)提示:青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養(yǎng),讓寶寶獲得更全面的營養(yǎng)。

菠菜雞肉面

材料:掛面,雞胸肉,胡蘿卜,菠菜,高湯適量。

做法

1.將雞肉剁碎用芡粉抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的掛面,煮2分鐘即可。

營養(yǎng)提示:菠菜的營養(yǎng)價值很高,每100克菠菜中含有蛋白質2.6克,是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素,甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

結語:寶寶的健康是每個家長都非常關心的事情,平時家長們一定要多多注意寶寶的飲食,相信上述介紹的這些一歲寶寶的食譜能夠幫助大家哦!家長們平時要多多了解這些常識哦,小編希望每個寶寶都可以健康的成長哦!也要記得分享給身邊的好朋友們哦!

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