疾病預(yù)防 病毒性心肌炎的食療方

銀花蓮心粥

【原料】金銀花15克，蓮心1克，粳米50克，冰糖適量。

【做法】將金銀花、蓮心洗凈，分別裝入紗布袋中，共放入鍋內(nèi)加水煎煮約30分鐘，去金銀花、蓮心，取汁，加入粳米熬成稀粥，最后加冰糖調(diào)味即成。

【功用】金銀花具有疏風(fēng)解表、清熱解毒功效，蓮心則有清心降火作用，兩者合用，共奏祛邪、清心安神之功。適用于病毒性心肌炎急性期，有發(fā)熱、鼻塞流涕、咽痛、胸悶、心悸、心煩患兒。

參歸豬心湯

【原料】太子參15克，當(dāng)歸15克，豬心1個(gè)，鹽、味精適量。

【做法】把豬心洗凈、去脂，上剪一小洞，將洗凈的太子參，當(dāng)歸納入其中，放入鍋內(nèi)加入水，武火煮熟，文火煮爛，打開(kāi)豬心，去太子參及當(dāng)歸，加入鹽、味精調(diào)味而成，喝湯吃肉。

【功用】太子參、當(dāng)歸有益氣活血作用，合豬心補(bǔ)益心血，共起益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心活血功效。適用于3歲以上病毒性心肌炎恢復(fù)期和慢性期患兒，證見(jiàn)氣血不足，表現(xiàn)為面色不華、四肢乏力、口唇輕度發(fā)紫、舌有瘀斑瘀點(diǎn)，胸悶心悸、心前區(qū)疼痛者。

參芪棗米飯

【原料】太子參30克，黃芪30克，大棗45克，粳米200克，白糖適量。

【做法】太子參、黃芪洗凈，用紗布包裹，大棗洗凈去核，同放入鍋內(nèi)煮約0.5-1小時(shí)，去太子參、黃芪、加粳米蒸燜為飯，飯熟后撒上白糖即可。

【功用】太子參、黃芪補(bǔ)益心氣，大棗健脾和中，合用共起補(bǔ)養(yǎng)心氣、養(yǎng)心安神功效。適用于病毒性心肌炎恢復(fù)期和慢性期，外邪已除，心氣不足，有四肢乏力，面色蒼白，氣短心悸患兒。

歸芪乳鴿煲

【原料】乳鴿1只(約100克)，黃芪20克，當(dāng)歸20克，紅棗10枚，枸杞子10克，姜片、鹽、味精適量。

【做法】將乳鴿宰殺去毛、內(nèi)臟洗凈，把黃芪、當(dāng)歸洗凈，用紗布包裹，枸杞子洗凈，最后將上物和生姜共放入砂鍋中，加清水，武火煮沸，文火煮2-3個(gè)小時(shí)，去黃芪當(dāng)歸藥袋，加鹽、味精調(diào)味而成。

【功用】乳鴿滋陰養(yǎng)血，伍黃芪、當(dāng)歸、枸杞子益氣養(yǎng)陰活血，合用具有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)血安神功效。適用于3歲以上病毒性心肌炎恢復(fù)期和慢性期患兒，伴有四肢乏力、面色蒼白、五心煩熱、潮熱盜汗、心悸心慌、胸悶心痛者。