孕婦可以吃酸辣粉嗎 孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦應慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調(diào)料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
雖然紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，但酸辣粉中含有多種調(diào)料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。
因此，孕婦要盡量少吃酸辣粉。如果孕婦嘴饞，也可以適當吃一點酸辣粉，不過吃的時候注意少放辣椒。
孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦適量或偶爾吃1次或2次酸辣粉，沒有什么問題，其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養(yǎng)物質(zhì);但是若孕婦常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響。
酸辣粉的調(diào)料中含有一些較為性熱的調(diào)料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦本身體內(nèi)有熱氣，若多吃上火，容易導致或加重大便干燥、便秘等，便秘不可怕，可怕的是孕婦便秘，在排便的時候用力很容易流產(chǎn)。
其次酸辣粉吃多了會增加腸胃的負擔;也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高等癥狀出現(xiàn)，給孕婦和胎兒都造成傷害，所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。
孕婦吃酸辣粉注意事項
孕婦吃酸辣粉要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用，最好不要在街頭小攤吃，因為很難保證衛(wèi)生，孕婦還是需要注意孕期的飲食衛(wèi)生習慣。
傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過長時間熬制成的高湯。
因此，傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝，而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營養(yǎng)成分。
而市場上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的，因為它們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油，或是湯很渾濁，里面渣太多，孕婦喝對身體和胎兒都不利。
