孕婦可以吃酸辣粉嗎 孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦應(yīng)慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調(diào)料有蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
雖然紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì),但酸辣粉中含有多種調(diào)料,而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應(yīng)少吃的刺激性食物。
因此,孕婦要盡量少吃酸辣粉。如果孕婦嘴饞,也可以適當(dāng)吃一點(diǎn)酸辣粉,不過(guò)吃的時(shí)候注意少放辣椒。
孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦適量或偶爾吃1次或2次酸辣粉,沒(méi)有什么問(wèn)題,其中紅薯粉里也含有各種對(duì)孕婦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);但是若孕婦常吃,則對(duì)自己和胎兒都會(huì)造成不良影響。
酸辣粉的調(diào)料中含有一些較為性熱的調(diào)料,如花椒粉、辣椒油等,孕婦本身體內(nèi)有熱氣,若多吃上火,容易導(dǎo)致或加重大便干燥、便秘等,便秘不可怕,可怕的是孕婦便秘,在排便的時(shí)候用力很容易流產(chǎn)。
其次酸辣粉吃多了會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān);也會(huì)使子宮、胎兒、血管局部擠壓導(dǎo)致供血不足,容易引起血壓增高等癥狀出現(xiàn),給孕婦和胎兒都造成傷害,所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。
孕婦吃酸辣粉注意事項(xiàng)
孕婦吃酸辣粉要控制飲食量,并且要到正規(guī)的飯店食用,最好不要在街頭小攤吃,因?yàn)楹茈y保證衛(wèi)生,孕婦還是需要注意孕期的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
傳統(tǒng)酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點(diǎn)提鮮的海產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制成的高湯。
因此,傳統(tǒng)酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝,而且含有豐富的鈣質(zhì)、骨膠原和氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
而市場(chǎng)上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的,因?yàn)樗鼈兪且揽看?、辣油、味精混合起?lái)做到酸辣的效果,黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油,或是湯很渾濁,里面渣太多,孕婦喝對(duì)身體和胎兒都不利。
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