孕婦補(bǔ)鐵 孕媽媽吃它補(bǔ)鐵足夠了

孕期，胎寶寶逐漸長(zhǎng)大，不少孕媽媽身體出現(xiàn)了一些不良的反應(yīng)，比如缺鐵性貧血。那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵呢？孕婦補(bǔ)鐵的食物有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，有助孕婦補(bǔ)鐵的食譜有哪些吧！

鐵是身體不可缺少的微量元素，孕婦缺鐵更不能馬虎，那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵效果好呢？

孕婦補(bǔ)鐵吃什么好

推薦一：胡蘿卜牛腩飯

首先推薦給孕媽媽的是胡蘿卜牛腩飯，它不僅美味又好吃，還具有補(bǔ)鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開后包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

做法

1、準(zhǔn)備米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

2、將胡蘿卜洗凈切塊，南瓜洗凈去皮切塊待用，將牛肉洗凈切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時(shí)，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

推薦二：菠菜豬肝土豆泥

孕媽媽們會(huì)覺得，這3種食物也可以一起煮嗎？答案是可以的。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。

做法

1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。

2、在菠菜過水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會(huì)就不用再放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。

3、將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，最后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。

孕婦如何正確補(bǔ)鐵

第一、多吃富鐵食物

從孕前及剛開始懷孕時(shí)，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

第二、多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

第三、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

第四、多吃富含葉酸食物

從孕前3個(gè)月開始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

孕婦要補(bǔ)多少鐵

孕婦在整個(gè)妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤需鐵60—100毫克，子宮需鐵40—50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400—500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。

孕婦缺鐵的癥狀

鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力，還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，生后智力發(fā)育障礙，生后6個(gè)月之內(nèi)易患營養(yǎng)性缺鐵性貧血等。

假如孕婦發(fā)生缺鐵性貧血，不僅在分娩時(shí)會(huì)發(fā)生各種合并癥，對(duì)胎兒的影響更大，例如導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、低出生體重、早產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡等。

此外，還會(huì)影響到胎兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦要為自己和胎兒在宮內(nèi)及產(chǎn)后的造血做好充分的鐵儲(chǔ)備，因此，在孕期吃點(diǎn)如鐵之緣片等這類的鐵劑來補(bǔ)充體內(nèi)的鐵很有必要，選擇鐵之緣最主要是由于是乳酸亞鐵成分的，對(duì)腸胃沒有刺激，不會(huì)上火也不便秘，因此很適合孕婦吃。也要在服用鐵劑是多吃些富含維C的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。

孕婦補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)

懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右。因此，孕婦需要補(bǔ)鐵來供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤，特別是在孕中期和孕晚期。很多孕婦缺鐵是因?yàn)樗齻冊(cè)谠星吧眢w里儲(chǔ)存的鐵不足。

促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的4方法

糖類

一般果糖、黑糖等糖類都具有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的效果，但由于食用過多的糖分會(huì)導(dǎo)致體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病癥，所以，專家提醒孕媽咪們，可從烹調(diào)方法著手會(huì)較佳，如將高鐵的食材以糖醋的方式進(jìn)行料理即可，避免額外直接攝取糖分。

有機(jī)酸

富含檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸類也是促進(jìn)人體吸收鐵質(zhì)的一大重點(diǎn)，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。

肉類

一般食用肉類，無論紅肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：魚肉、雞肉)，只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質(zhì)的效果。

維生素C

專家表示，諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當(dāng)豐富的維生素C，媽咪們不妨在食用完高鐵食物后，可搭配此類水果或以天然水果現(xiàn)榨且無額外添加糖分的果汁，都是增進(jìn)鐵質(zhì)吸收的好方法。

降低鐵質(zhì)吸收需注意

單寧酸

由于單寧酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合后沉淀，阻礙了身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以常見富含單寧酸的飲食來源，如茶、咖啡與紅酒等，都不適宜與高鐵食材搭配食用。

草酸

波菜、巧克力、茶與花生等是常見富含草酸的食物，但由于草酸本身會(huì)與鐵質(zhì)作用而相互抵銷，導(dǎo)致真正進(jìn)入體內(nèi)的鐵質(zhì)較少，所以不建議在吃高鐵食材時(shí)一同食用。

植酸

植酸最主要存在于麥片、燕麥與蕎麥等谷物類食物，且由于植酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合，降低人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收，所以媽咪們要避免同時(shí)使用。

結(jié)語：孕期補(bǔ)鐵真的很重要啊，缺鐵嚴(yán)重影響孕婦和胎兒的健康。以上是小編總結(jié)的有關(guān)孕婦補(bǔ)鐵吃什么好以及有助孕婦補(bǔ)鐵的食物推薦，希望小編的推薦能夠幫助到缺鐵的孕媽媽們，祝你們?cè)衅谏眢w健康！