手機版 網(wǎng)站地圖
營養(yǎng)價值健康飲食烹飪技巧飲食禁忌養(yǎng)生保健健康常識男性健康女性健康白領(lǐng)健康排行榜
生活妙招野史密聞飲食調(diào)理時間日期經(jīng)營婚姻戀愛寶典運動健身節(jié)日大全美容護膚風(fēng)俗習(xí)慣
皮膚保養(yǎng)減肥食譜問題肌膚男士美容孕婦食譜常見疾病幼兒教育育兒知識植物百科網(wǎng)絡(luò)用語

食用橄欖的注意事項-橄欖的功效與作用
2015-05-12 08:42:28 來源:健康飲食 】【繁體

青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。認(rèn)為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒,冬春季節(jié),每日嚼食2~3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。

食用橄欖的注意事項-橄欖的功效與作用
食用橄欖的注意事項-橄欖的功效與作用

橄欖的功效與作用

橄欖果別名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果,因初吃時味澀,久嚼后,香甜可口,余味無窮,比喻忠諫之言,雖逆耳,而于人終有益。

橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。

青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。認(rèn)為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒,冬春季節(jié),每日嚼食2~3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用,對骨骼的發(fā)育大有益處。

欖之香橄欖營養(yǎng)豐富,含有17種人體所需要的氨基酸,果肉富含鈣質(zhì)與維生素C,肉質(zhì)細(xì)口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通橄欖果實相對粗造常常加工成:拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、咸橄欖、玫瑰橄欖等等。

橄欖的簡介

橄欖,又名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C,于人有大益。它是一種常綠喬木,橄欖原產(chǎn)于東地中海盆地的沿海地區(qū)(臨近的東南歐、西亞和北非沿海地區(qū)),以及里海南岸的伊朗北部地區(qū)。“桃三李四橄欖七”,橄欖需栽培7年才掛果,成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結(jié)果很少,每棵僅生產(chǎn)幾千克,25年后才顯著增加,多者可達500多千克。橄欖樹每結(jié)一次果,次年一般要減產(chǎn),休息期為一至兩年。故橄欖產(chǎn)量有大小年之分。

閩江流域福州一帶有橄欖出產(chǎn),以閩清、閩侯、福州的比較著名,另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星橄欖樹。橄欖是福建珍果。其中欖之香藥用檀香可以用于生吃、藥用、保健,對喉嚨嗓子有很好的治療作用,對中老年人降三高也特別有效。

福建橄欖基地有閩侯冰冰青橄欖農(nóng)民專合作,(發(fā)證機關(guān)----閩侯縣工商行政管理局),專營鮮橄欖種植、采購、貯藏、銷售,批發(fā)機構(gòu),自古以來閩清出產(chǎn)的檀香橄欖在品質(zhì)藥用功效上就具有不可比擬的優(yōu)勢,被譽為“閩清三寶”之一,自唐代以來,被列為貢品。史書這樣記載“侑酒解酒毒,投茶助茶香”“味雖苦澀,嚼之芳馥,勝含雞骨”。釋名又叫青果、諫果。橄欖本來指原產(chǎn)中國南方的一種植物,果實主要作水果;后來翻譯時也用橄欖去表示olive,指產(chǎn)于中東的用來榨油的一種樹。味道苦澀,可回味甘美。樹木高聳直。結(jié)子沒有棱瓣,9—11月成熟,11月為最佳摘果期。

食用橄欖的注意事項

如何挑選橄欖

色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮,食用前要用水洗凈。

市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色,說明已經(jīng)礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。

橄欖的制作技巧

橄欖與肉類燉湯有舒筋活絡(luò)功效。

橄欖的保存方法

3-7天,將青橄欖抹干身,拿一個保鮮袋,下面鋪一層紙巾,將青橄欖裝入,上面再鋪一層紙巾。

或者將橄欖放在裝入少量大米的瓶子罐子里,橄欖怕濕,大米卻吸濕。保存時不要洗,等吃的時候再洗。

橄欖的食用禁忌

市場銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色,說明已經(jīng)礬水浸泡過,為的是好看,最好不要食用或吃時務(wù)必要漂洗干凈。

轉(zhuǎn)載請注明來源:360常識大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/

科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:常識大全
】【打印繁體】 【關(guān)閉】 【返回頂部
上一篇食用蓮霧的注意事項 蓮霧的功效與.. 下一篇食用刺梨的注意事項-刺梨的功效與..

最新更新

 常見的去火花茶有哪些?什么人不能喝去火花茶
   花茶,即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,..
 福壽螺到底能不能吃?福壽螺和田螺怎么區(qū)分?
   福壽螺學(xué)名福壽螺,并沒有很確切的由來。福壽螺,屬于瓶螺科、福壽螺屬,又名大瓶螺、蘋果螺。原產(chǎn)于中美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),如阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭及烏拉圭等。下面,就快和3..
 為什么田螺可以吃而福壽螺不能吃?福壽螺在中國為什么沒人吃?
   福壽螺是一種外來食物,并不是國產(chǎn)的,而福壽螺寄生蟲感染事件導(dǎo)致國內(nèi)很多人都不敢嘗試,而且福壽螺口感并不好,所以很多注重養(yǎng)生和吃貨們的生命著想,都不太喜歡吃福壽螺。下面,就快和360..
 吃了福壽螺會怎么樣?吃了一次福壽螺有什么后果?
   福壽螺是生活中比較常見的一種軟體動物,這種福壽螺很少有人食用的,因為福壽螺口感并不好,而且體內(nèi)有很多寄生蟲,沒熟吃了對人體傷害極大,如果不小心吃了一次也不是很要緊,不要太過于擔(dān)..
 枇杷的飲食禁忌有什么?枇杷和什么不能同時食用?
   枇杷是營養(yǎng)豐富的水果,在枇杷果肉中除了富含多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分外,還含有多種酚類成分,酚類物質(zhì)和空氣接觸后會發(fā)生氧化反應(yīng),下面,和360常識網(wǎng)一起了解..
 牛奶不能與什么食物同食 牛奶橘子一起吃怎么補救
   牛奶是生活中很常見的飲品,而橘子也是秋季很常見的說過之一,牛奶和橘子一起吃的話并不會產(chǎn)生什么,只要不是多吃,如果吃太多會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況,如果你不知道出意外了怎么補救的話,..
 海鮮和紅酒會過敏嗎?海鮮和紅酒一起吃會得痛風(fēng)嗎
   海鮮是所有海產(chǎn)品的統(tǒng)稱,比如各種魚蝦蟹、貝類等食物。海鮮是常見的過敏原,很多人對海鮮、河鮮一吃就過敏,這類人無論如何是不能吃海鮮的。而且海鮮嘌呤高,通風(fēng)患者也要避開食用,更不用..
 吃豆角中毒是什么癥狀?吃豆角中毒會死嗎?
   有的蔬菜可以生吃也可以做熟了吃,比如黃瓜、西紅柿、生菜等,但是大多數(shù)蔬菜最好是完全做熟了食用,不然里面含有的成分沒有被高溫徹底破壞,吃到肚子里面就很容易發(fā)生惡心、嘔吐等食物中毒..
 吃了不熟豆角中毒發(fā)病一般多久才會好?吃豆角中毒吐了就沒事了嗎?
   豆角這類豆類植物里面含有皂素等物質(zhì),需要經(jīng)過高溫破壞之后,人吃了才是沒事的,不然的話,皂素會刺激人的神經(jīng)系統(tǒng),會出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀,如果吃的量比較多的話,是肯定要馬上送醫(yī)院洗..
 吃了生豆角多久有中毒的癥狀?吃了沒熟的豆角中毒怎么解毒?
   不管我們吃蔬菜還是吃肉,一定要完全加熱熟透了再食用,這樣就能很大程度地避免食物中毒以及寄生蟲。比如生豆角,它沒煮熟時含有會刺激胃粘膜的成分,所以吃了沒熟的就會有惡心、嘔吐甚至更..
 什么人不能吃螃蟹?螃蟹過敏有哪些癥狀?
   在每年秋季的時候,很多人都會經(jīng)常吃螃蟹,它是秋季比較受歡迎的一種食物。有些人吃螃蟹之后就會容易出現(xiàn)過敏,會全身發(fā)癢、長紅疙瘩等等。那么,什么人不能吃螃蟹?螃蟹過敏有哪些癥狀?下..
 酸湯子中毒多長時間會被發(fā)現(xiàn)?酸湯子冷凍兩年還能吃嗎?
   酸湯子為什么會中毒?正常情況下,酸湯子是不會中毒的,但是放久了再吃,會導(dǎo)致黃曲毒霉素超標(biāo),這樣就會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么,酸湯子中毒多長時間會被發(fā)現(xiàn)?酸湯子冷凍兩年還能吃嗎?下面,..

精華推薦

你知道桶裝水有什么危害嗎 桶裝水保質(zhì)期是多長時間

你知道桶裝水有什么危害嗎 桶裝水保質(zhì)期是多長時間
核心提示:2018年到了,大家都知..

奶茶喝多了有什么危害 為什么珍珠奶茶不能多喝

奶茶喝多了有什么危害 為什么珍珠奶茶不能多喝
核心提示:夏日炎炎,很多都喜歡..

“重油重味”是不少中餐的一大健康隱患

“重油重味”是不少中餐的一大健康隱患
提到“垃圾食品”,..

食用蓮霧的注意事項 蓮霧的功效與作用

食用蓮霧的注意事項 蓮霧的功效與作用
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,..

飯醉是什么意思?飯醉的原因危害及預(yù)防

飯醉是什么意思?飯醉的原因危害及預(yù)防
飯醉,即吃過飯以后,有想睡覺..

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?
吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時,在開..

吃菠蘿會上火嗎?吃菠蘿的注意事項

吃菠蘿會上火嗎?吃菠蘿的注意事項
菠蘿性平,味甘、微酸澀,具有清..

吃甘蔗會上火嗎?吃甘蔗的注意事項

吃甘蔗會上火嗎?吃甘蔗的注意事項
甘蔗的營養(yǎng)如此豐富,那吃甘蔗的..

葡萄吃多了會怎么樣?葡萄吃多了會上火嗎

葡萄吃多了會怎么樣?葡萄吃多了會上火嗎
葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的..

紅牛喝多了會怎么樣?紅牛喝多了會陽痿嗎

紅牛喝多了會怎么樣?紅牛喝多了會陽痿嗎
紅牛是具有提神抗疲勞作用的功能..

熱門關(guān)注

吃螃蟹的禁忌-吃螃蟹不能吃什么?

精美圖文

吃臭豆腐對人身體有害嗎?吃臭豆腐要注意什么?

吃臭豆腐對人身體有害嗎?吃臭豆腐要注意什么?
臭豆腐是我們的傳統(tǒng)小吃,臭..

哪些人不能喝駱駝奶?為什么駱駝奶粉價格那么貴

哪些人不能喝駱駝奶?為什么駱駝奶粉價格那么貴
駱駝奶粉是近幾年市面上很火..

喝了紅牛睡不著怎么辦?喝紅牛要注意什么?

喝了紅牛睡不著怎么辦?喝紅牛要注意什么?
紅牛飲料是近幾年受到很多年..

怎樣預(yù)防煮熟的雞蛋發(fā)生變質(zhì)?吃過期雞蛋的危害

怎樣預(yù)防煮熟的雞蛋發(fā)生變質(zhì)?吃過期雞蛋的危害
雞蛋是我們生活中非常常見的..

吃了過期的雞蛋會有什么影響嗎?過期的雞蛋是啥樣的?

吃了過期的雞蛋會有什么影響嗎?過期的雞蛋是啥樣的?
普通雞蛋都是有保質(zhì)期的,一..