不小心吃到發(fā)霉的的食物怎么辦

不小心吃到發(fā)霉的的食物怎么辦

不小心吃到發(fā)霉的的食物怎么辦

如果是不小心吃到發(fā)霉的東西，身體并沒有出現(xiàn)不適的話，是不必過度擔(dān)心的。每個(gè)人的身體素質(zhì)不一樣，免疫力也不一樣，對于不小心吃了發(fā)霉的食物，吃進(jìn)去的霉菌如果沒有引起身體不適是不會(huì)導(dǎo)致身體健康受損的，但是要注意要盡量避免吃發(fā)霉的食物，日積月累可是會(huì)造成身體傷害的。

1、若身體出現(xiàn)了不適的話要就醫(yī)

如果是不小心吃了發(fā)霉的東西之后身體出現(xiàn)了大肚子、腹痛、嘔吐等不適的話，一定要及時(shí)就醫(yī)檢查，這可能是因?yàn)椴恍⌒某粤税l(fā)霉的東西引起的腸胃炎。

2、不小心吃了發(fā)霉的東西飲食要清淡

如果是不小心是遲了發(fā)霉的東西，很容易引起身體患上腸胃炎引發(fā)腸胃不適，這個(gè)時(shí)候一定要注意飲食的清淡，以免加重腸胃的不適。

3、不小心吃了發(fā)霉的東西可以喝牛奶

如果是不小心吃了發(fā)霉的東西的話，可以適量的喝一些牛奶。牛奶能夠幫助保護(hù)胃黏膜，減輕霉菌對胃部的刺激。如果是出現(xiàn)了其他不適，一定要及時(shí)就醫(yī)。

4、不小心吃了發(fā)霉的東西要補(bǔ)充水分

如果是不小心吃了發(fā)霉的東西可以多喝水幫助補(bǔ)充身體電解質(zhì)，另外水分也能促進(jìn)身體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)排便。補(bǔ)充水分能夠促進(jìn)腸道的清理，減少發(fā)霉的食物在體內(nèi)的停留時(shí)間。

對霉變的食物應(yīng)該怎么處理？

1、花生、豆類等發(fā)生霉變長毛，應(yīng)及時(shí)揀除，不要讓霉變的籽粒再擴(kuò)大侵染。大量花生、豆類發(fā)生霉變，可用1%的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98%以上的毒素。

2、米發(fā)霉主要發(fā)生在米糠層中，若能將米粒上的米糠盡可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。據(jù)試驗(yàn)，淘米時(shí)用力搓洗兩遍，便可除去67%的霉菌毒素。當(dāng)大米被煮成粥或燒成飯時(shí)，又可除去約1/5的黃曲霉素。倘若在煮粥燒飯時(shí)加入少量食堿，解毒作用將更好。

3、油發(fā)生霉變應(yīng)先煮沸，然后再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。

4、玉米的霉變主要發(fā)生在胚部（玉米臍），只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80%以上的毒素。

5、如果年糕、月餅發(fā)霉，因霉菌主要侵染其表層，一般只需將發(fā)霉部分切除或洗凈即可食用。

6、如果食油被霉菌污染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內(nèi)的油冒出青煙時(shí)，再加入炒菜需放的鹽，此時(shí)鍋內(nèi)的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘后再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95%的霉菌毒素。但是，如發(fā)現(xiàn)霉變范圍較大，霉菌及其毒素已侵入深層，那么就難以去除霉菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。