出門吃飯如何給筷子消毒
出門吃飯如何給筷子消毒
醋的主要成分為醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對芽孢桿菌、微球菌（最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌）、熒光假單胞菌和亨片氏球菌（乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌）、金黃色葡萄球菌有效，但對于耐酸性的細(xì)菌來說，殺菌效果并不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對筷子進(jìn)行消毒。同時(shí)，如果消費(fèi)者每次就餐均用醋洗筷子，實(shí)際上是一種浪費(fèi)行為。
餐館對消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的筷子才是對健康最好的保障。餐館對筷子進(jìn)行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒。筷子消毒機(jī)最好只作為輔助設(shè)備，因?yàn)橐话愕目曜酉緳C(jī)是不具備清洗功能的。
餐館在對筷子進(jìn)行清洗時(shí)，一定要將筷子瀝干，潮濕的環(huán)境有利于細(xì)菌微生物的滋生。同時(shí)，在筷子使用過程中，或是在清洗過程中，避免不了筷子之間因碰撞而留下的細(xì)小磨損。這些磨損會造成食物的殘留，也會給細(xì)菌微生物生存留下空間，形成清洗死角。因此建議人們要定期更換筷子，最好半年更換一次。消費(fèi)者在外就餐時(shí)要查看餐館內(nèi)的消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，桌上的餐具是否干凈、有無油漬等。
醋的殺菌效果非常好，你可以用它給筷子消毒。其實(shí)最穩(wěn)妥的方法就是自備餐具，這是很好的飲食習(xí)慣。我們在外出游玩時(shí)可以自己準(zhǔn)備一些安全餐具，這樣就不會有將細(xì)菌吃進(jìn)肚子的風(fēng)險(xiǎn)了。
怎樣使用筷子才健康
1、筷子在放入筷子籠的時(shí)候，一定要晾干后才放進(jìn)去，因?yàn)閹目曜訒尶曜踊\里面產(chǎn)生細(xì)菌。
2、筷子使用前將筷子用開水沖洗一遍。將上面附著的塵埃沖洗干凈。
3、筷子取出后不要放在桌子上，而是應(yīng)該放在碟子上。避免產(chǎn)生二次感染。
木筷子、竹筷子才是最安全的。因?yàn)榭曜訒?jīng)常接觸高溫，所以竹筷子和木筷子才不會因?yàn)楦邷蒯尫庞泻ξ镔|(zhì)。
