龍井茶泡飯
龍井茶是一種比較受很多人喜愛的一種茶葉，味道清甜回味甘甜一直都是茶葉中的佼佼者，現(xiàn)在龍井茶還被研究出來有抗癌的作用長期食用只會身體健康，食用的方法很多每一種都是最科學(xué)最簡單的方法，茶葉中含有的有效物質(zhì)被激發(fā)出來后迅速混合到米飯中，將整個的效果更加的顯現(xiàn)。
查到的博大精深一直被很多人們所喜愛研究，尤其是龍井茶中多次被很多人拿來做各種各樣的食物，其中龍井茶泡飯就很有味道的一道食物，不僅營養(yǎng)價值高還品味了茶的清香，對于茶的味道又有了更深的認(rèn)識。
龍井茶泡飯
原料：龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。
做法：
1.取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗凈切碎備用，雞蛋打好備用。
2.將米洗凈用茶湯煮熟，再將剩余7克龍井泡開備用。
3.鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。
4.撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。
TIPS(熱致相分離)：龍井的沏泡時間不要太長。
龍井茶粥
龍井茶粥的做法更加簡捷：只需用常規(guī)方法煮好粥，然后再泡一壺龍井茶芯，取其茶湯均勻拌入粥內(nèi)即可，可以略加少許白糖，也可以加少許肉松、瓜子仁、黃豆瓣，此類佐料均與龍井茶鄉(xiāng)相融合，相得益彰。據(jù)說，中央電視臺還專門拍攝過一部紀(jì)錄片，介紹太極茶道茶博士們每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他們的養(yǎng)生講究。
對于胃病患者，茶粥濃度需要略低，或者干脆換成紅茶粥飲用。
所以龍井茶泡飯做法很簡單并且還很暖胃，茶葉中含有的物質(zhì)都被盡情釋放，從而滲透到米飯里更顯食物清香清甜的感覺，常吃這種食物要比直接喝茶水來的有效，不僅營養(yǎng)更全面還能在吃飯的時候和茶道融為一體何樂而不為呢？
