蝦和茶能到底能一起吃嗎

食物有足夠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能夠?yàn)槲覀兲峁┳銐虻臓I(yíng)養(yǎng)，才能保證我們身體的健康，但是日常生活當(dāng)中有一些食物它們是相克的，是不能夠放在一起吃的，比如大家就會(huì)提出這樣的疑問(wèn)，蝦和茶能一起吃嗎？蝦作為一種海鮮，而茶作為一種飲品，那就讓我們一起來(lái)了解一下，蝦和茶能一起吃嗎？

1、食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類(lèi)海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開(kāi)兩小時(shí)。

最佳做法

高溫加熱

細(xì)菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火餾炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類(lèi)等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。

與醋、蒜同食，食后飲用姜茶

生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對(duì)于海產(chǎn)品中的一些殘留的有害細(xì)菌也起到了一定殺除作用。海產(chǎn)品性味寒涼，姜茶性熱，食用海產(chǎn)品后可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預(yù)防食用后的不適！

建議：食用海鮮10分鐘內(nèi)，沖飲姜茶一杯。

酥制

將魚(yú)做成酥魚(yú)后，魚(yú)骨、魚(yú)刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必需氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質(zhì)等，特別是魚(yú)骨中的鈣是其他食品所不能及的。

以上就是蝦和茶能一起吃嗎做出的詳細(xì)解答，在經(jīng)過(guò)我的介紹，希望大家能夠引起足夠重視，這兩種食物是可以放在一起吃的。生活當(dāng)中還有其他的一些食物是不能放在一起吃的，所以大家可以多了解一些食物方面的知識(shí)，這樣才能夠保證自己的生命安全。