烏龍茶如何泡比較好？
2017-07-08 16:40:04 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：泡茶是一門很有講究的藝術(shù)，如果只是簡單的用熱水沖開，就極有可能會讓茶飲失去原有的清淡茶香以及口味。那具體要怎么沖泡茶水才是正確科學(xué)
泡茶是一門很有講究的藝術(shù)，如果只是簡單的用熱水沖開，就極有可能會讓茶飲失去原有的清淡茶香以及口味。那具體要怎么沖泡茶水才是正確科學(xué)的呢？接下來小編就會以常見的烏龍茶為例子，一步一步的詳細(xì)介紹泡制所需要用到的步驟，大家可以一起閱讀并學(xué)習(xí)一下。
1、 備水。水的選擇很重要，應(yīng)該選擇山泉水、井水亦或純凈水。
2、準(zhǔn)備茶具。茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。接著將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。
3、溫壺。開啟茶壺蓋，用沸水回旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，并讓沸水在壺中晃動(dòng)，使整把茶壺均勻受熱。然后用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進(jìn)行燙杯。最好用茶夾子進(jìn)行洗品茗杯，并做到里外皆洗。
4、置茶，沖茶。取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細(xì)碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶，然后用剛煮沸的沸水采用懸壺高沖的方法，沖入壺中。
5、分茶，品飲。將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程序俗稱“游山玩水”，然后用茶巾吸去殘存的水漬。最后將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，點(diǎn)茶完之后，各個(gè)品茗杯的茶湯達(dá)到七八成滿后，就可以品飲了。
一般來說，烏龍茶的沖泡方法就分為以上幾步，雖然看起來比較繁瑣，但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。因此小編建議對茶藝感興趣的朋友們，一定要詳細(xì)的閱讀一下上述內(nèi)容，并多加練習(xí)，這樣就可以泡出正宗的茶飲。
