綠茶的沖泡方法是怎么樣的
茶是我們生活必需品中的一樣，在我們的生活中有著非常重的地位，從古至今中國人都非常的喜歡飲茶，中國的茶葉種類有許多種，常見的有綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，綠茶的名品最多，并且綠茶能夠幫助人們清理腸胃，飲茶受到了非常多的好評。中國對于飲茶有著自己的一套規(guī)矩，怎么樣沖泡都有自己的方式，那么你知道綠茶的沖泡方法是怎么樣的嗎？下面我們就來具體的說一說。
茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
水質(zhì)：泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例：通常茶與水比為1：50至1：60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。
另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
注意事項不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。特別是隔夜茶勿飲。
綠茶的沖泡方法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了怎么樣沖泡綠茶是比較好的了，所以大家在日常的生活中一定要多加的注意，按照上面的沖泡方法就可以讓茶葉的味道更加的醇厚。如果你對于茶葉倒掉很可惜，你可以吧茶葉收集起來晾干放在枕頭中，這樣更有利于睡眠哦。
