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怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥?去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法

2012-07-16 17:43:41  來源:360常識(shí)網(wǎng)  作者:健康小常識(shí)網(wǎng)     熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在很多蔬菜病蟲害較多,所以一些農(nóng)戶使用農(nóng)藥,導(dǎo)致有農(nóng)藥殘留出現(xiàn)在這些蔬菜上。很多人會(huì)害怕殘留的農(nóng)藥會(huì)對(duì)身體有害,其實(shí),蔬菜上面殘

現(xiàn)在很多蔬菜病蟲害較多,所以一些農(nóng)戶使用農(nóng)藥,導(dǎo)致有農(nóng)藥殘留出現(xiàn)在這些蔬菜上。很多人會(huì)害怕殘留的農(nóng)藥會(huì)對(duì)身體有害,其實(shí),蔬菜上面殘留的農(nóng)藥,是有辦法去除的。

怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥?去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法
怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥?去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法

怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥?

1、去皮法

蔬菜瓜果的表面農(nóng)藥量相對(duì)較多,所以,削皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法??捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

2、儲(chǔ)存法

在存放過程中,農(nóng)藥可隨時(shí)間緩慢地分解為對(duì)人體無害的物質(zhì),所以,對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時(shí)間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。

此方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時(shí)建議不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。

3、加熱法

常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。

先用清水將這些作物的表面污物洗凈,放入沸水中2-5分鐘撈出,然后用清水沖洗1-2遍即可下鍋炒或燒。

4、堿水浸泡法

可用于各類蔬菜瓜果。先將蔬菜瓜果表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中5-15分鐘。堿水的配制比例是:在500毫升水中加入堿面5-10克。浸泡后,用清水沖洗3-5遍即可。

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