喝湯水養(yǎng)生要選對時(shí)間
喝湯水養(yǎng)生要選對時(shí)間
喝湯水養(yǎng)生要選對時(shí)間
中國傳統(tǒng)養(yǎng)生非常重視粥和湯對人體的保健作用，李時(shí)珍在《本草綱目》中，就曾經(jīng)稱贊粥“極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。中醫(yī)認(rèn)為，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)叫做“米油”，俗稱粥油，是粥的精華。此物味甘性平，滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋，對于腸胃不適等疾患是首選補(bǔ)充食物，如果長期食用可緩解和輔助治療胃病等。
專家介紹，在不同的時(shí)候喝與之適應(yīng)的湯水，能使保健效果事半功倍。
一般來說，早飯喝粥對健康大有好處，同時(shí)適宜配一些雜糧和蔬菜。早餐煮粥時(shí)可加人參、生姜、山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等物。如果平時(shí)不愛喝粥，我們也可以選擇喝豆?jié){或牛奶。牛奶或者豆?jié){中含有大量人體需要的鈣、蛋白質(zhì)和維生素等，能夠滿足人體營養(yǎng)的需要。早餐這些粥品，晚餐時(shí)同樣可以食用。
中午是喝湯的最佳時(shí)間。中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，從而降低食欲，對于那些肥胖人士減肥保健很有益處。午飯時(shí)，蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯都是不錯(cuò)的選擇。
晚上睡覺前補(bǔ)充一些湯水，如牛奶、蜂蜜水等，同樣是非常科學(xué)的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶具有“補(bǔ)虛益腎、生津潤肺、益氣養(yǎng)血”的作用，晚上睡覺前一小時(shí)左右喝一杯牛奶，對我們來說既能補(bǔ)充營養(yǎng)，更有提高睡眠質(zhì)量的作用。晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充各種微量元素，還有和胃潤腸之功效，能有效預(yù)防便秘等疾病。
