隱性饑餓是什么？幾個(gè)方法幫你對(duì)抗隱性饑餓

不同地區(qū)、不同人群可根據(jù)需要，通過飲食補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。如攝入牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝臟補(bǔ)充維生素A；吃血豆腐、紅肉、黑木耳補(bǔ)鐵；攝入海帶、紫菜等補(bǔ)碘；常吃獼猴桃、柑橘等補(bǔ)充維生素C等。

隱性饑餓是什么？幾個(gè)方法幫你對(duì)抗隱性饑餓

幫你對(duì)抗隱性饑餓

為應(yīng)對(duì)隱性饑餓，目前，我國(guó)已做出一些努力，比如強(qiáng)化碘鹽，雖存在爭(zhēng)議，但不可否認(rèn)其重要意義；給貧困地區(qū)6~24個(gè)月的孩子發(fā)放營(yíng)養(yǎng)包（豆粉中加入微量營(yíng)養(yǎng)素），拌到飯里吃，可緩解微量元素缺乏的問題。此外，政府還應(yīng)做好營(yíng)養(yǎng)教育工作，讓孩子們從小就知道均衡飲食的重要性。

除了政府，普通人也應(yīng)學(xué)會(huì)預(yù)防隱性饑餓，具體做法如下：

牢記膳食寶塔。

日常膳食中應(yīng)牢記膳食寶塔，確保谷類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分、均衡攝入，并控制油、鹽食用量。

重點(diǎn)補(bǔ)充四類食物。

調(diào)查顯示，國(guó)人膳食中奶類、豆類制品、粗糧、水產(chǎn)品的消費(fèi)量遠(yuǎn)不及推薦量，人們最好重點(diǎn)補(bǔ)充。奶類和豆類制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白；粗糧富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；水產(chǎn)品含多不飽和脂肪酸。

嘗試強(qiáng)化食品。

如今市場(chǎng)上有些強(qiáng)化某些微量營(yíng)養(yǎng)素的食品，比如加鐵醬油、添加B族維生素的谷物早餐，可酌情食用。

服用膳食補(bǔ)充劑。

在一般情況下，不推薦額外服用膳食補(bǔ)充劑。但若長(zhǎng)期出差在外，三餐難以保證，可酌情服用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)片。

根據(jù)自身情況著重補(bǔ)充。

不同地區(qū)、不同人群可根據(jù)需要，通過飲食補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。如攝入牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝臟補(bǔ)充維生素A；吃血豆腐、紅肉、黑木耳補(bǔ)鐵；攝入海帶、紫菜等補(bǔ)碘；常吃獼猴桃、柑橘等補(bǔ)充維生素C等。

多用低溫烹調(diào)。

過度烹飪會(huì)使食物中維生素C大量流失。建議多用蒸煮等低溫烹調(diào)，最大限度保留食物營(yíng)養(yǎng)。

摒棄不良習(xí)慣。

吸煙、飲酒、熬夜、反復(fù)減肥、缺乏運(yùn)動(dòng)等不健康生活習(xí)慣，也會(huì)造成體內(nèi)微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，應(yīng)盡早摒棄。