什么時(shí)候吃水果營養(yǎng)最好吸收?
水果和蔬菜在飲食上一樣重要,每天總要吃一些水果,不僅能補(bǔ)充身體多種元素,而且又能美容養(yǎng)顏,是女性養(yǎng)生的佳品。但是,你知道在不同時(shí)間吃不同水果可以讓其營養(yǎng)加倍嗎?
什么時(shí)候吃水果營養(yǎng)最好吸收?
什么時(shí)候吃水果,是營養(yǎng)最好吸收的時(shí)機(jī)?
早上最宜:蘋果、梨、葡萄
早餐是一天的開始,許多西式早餐店也改走輕食風(fēng)。早上吃水果,確實(shí)能給身體帶來神清氣爽的輕盈感覺。早上腸胃功能經(jīng)過一夜的休息,要開始啟動(dòng)之際,若能吃一些較溫和的水果,比如蘋果、梨、葡萄等,這些酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果最適合。
餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
水果的維生素與營養(yǎng)素,容易被本身的纖維質(zhì)及其他食物干擾,導(dǎo)致身體不易吸收,因此空腹吃點(diǎn)水果,確實(shí)可彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)。但有些水果含有可溶性收斂劑,如果空腹吃,會(huì)與胃酸結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。比如圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子等。
橘子中含大量有機(jī)酸,空腹吃會(huì)刺激胃黏膜產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂的酸味,具行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,且會(huì)增加饑餓感。柿子有收斂的作用,遇到胃酸會(huì)形成硬塊,若結(jié)成大硬塊,既不能被消化,又不能排出,就易引起中醫(yī)所稱的“柿石癥”。香蕉中的鉀、鎂含量較高,會(huì)造成血液中的鎂鈣比例失調(diào),而對心血管產(chǎn)生抑制作用。
飯后最佳:鳳梨、木瓜、狝猴桃、橘子、山楂
飯后吃水果可補(bǔ)充纖維質(zhì)來幫助腸道蠕動(dòng),縮短肉類等食物逗留在腸道的時(shí)間。飯后可吃些鳳梨,因鳳梨中含有鳳梨蛋白酶,能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。木瓜含有木瓜酵素、對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良也有一定的功效。而狝猴桃、橘子、山楂等,因含有大量有機(jī)酸,也能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪。
夜宵安神:桂圓
睡前吃水果可不是健康的行為,既不利消化,高糖分也容易導(dǎo)致肥胖,那么吃纖維量多的水果呢?恐怕會(huì)讓你的睡眠受到影響。如果睡眠不好的人,建議可以吃幾顆桂圓,有安神助眠的作用。