提醒四類人遠(yuǎn)離海鮮再饞也別碰 海鮮食用禁忌要記牢

很多人都說夏天是吃海鮮的季節(jié)，特別是在一些沿海城市，路邊攤上的海鮮可以說是數(shù)不勝數(shù)。不少朋友在逛夜市的時候，一聞到海鮮的味道就忍不住要買來吃幾口，有的時候邀請三兩好友，一起坐在街邊吃著海鮮，喝著啤酒感覺人生十分愜意。其實適當(dāng)吃一些海鮮對于人體健康是有益的。和360常識網(wǎng)一起來看看吧。

常見的海鮮產(chǎn)品比如，牡蠣、生蠔、扇貝、螃蟹、龍蝦等，這些食物里含有人體所需的微量元素，比如鋅元素、碘元素、鉀元素等，人體適當(dāng)吃一些海鮮，能夠很好的幫助身體補(bǔ)營養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)激素水平的平衡。但是海鮮雖好，不是人人都適合吃。下面這三類人若是經(jīng)常吃海鮮，可能是在給自己的身體找麻煩，不妨了解一下。

腸胃不好的人，要少吃海鮮：俗話說十人九胃，隨著生活條件的改善，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，但是很多人在生活中飲食不規(guī)律，腸胃的消化功能下降了，有的人身體還出現(xiàn)了慢性胃炎、結(jié)腸炎、胃潰瘍的情況，對于腸胃不好的人來說，海鮮屬于寒性的食物，若是人體經(jīng)常吃海鮮，會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會引起胃脹氣、腹瀉的情況出現(xiàn)，不利于腸胃的健康。

尿酸高的人，盡量別吃海鮮：相信很多朋友都知道，若是人體內(nèi)的尿酸太高了，身體內(nèi)就會出現(xiàn)尿酸鹽結(jié)晶，若是這些結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)部位，人體的關(guān)節(jié)就會出現(xiàn)紅腫疼痛的情況，也就是人們常說的痛風(fēng)。而海鮮是公認(rèn)的高嘌呤食物，在吃了海鮮以后身體內(nèi)多余的嘌呤就會轉(zhuǎn)化成尿酸，從而引起人體尿酸飆升。

大家在平時要注意關(guān)注體內(nèi)的尿酸水平，若是發(fā)現(xiàn)尿酸超過了420，說明尿酸太高了，海鮮類的產(chǎn)品盡量別碰，防止身體出現(xiàn)痛風(fēng)的情況。對于尿酸高的人來說，一些常見的動物內(nèi)臟、紅肉類食物和啤酒也盡量別碰。

對海鮮過敏的人，不要吃海鮮：有的朋友在吃了海鮮以后，會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚上出現(xiàn)了很多紅色的小點點，并且很癢，就像蕁麻疹一樣，其實這是身體過敏的一種表現(xiàn)。對海鮮過敏的人，除了皮膚上可能會有這些變化，人體的呼吸系統(tǒng)也會受到影響，有的人會出現(xiàn)過敏性哮喘，劇烈咳嗽的情況，經(jīng)常感覺到胸悶氣短，喘不上氣來。因此對海鮮過敏的人，在生活中要注意避免吃海鮮。

孕婦盡量少吃海鮮：對于懷孕的女性來說，在孕期身體的激素水平，容易出現(xiàn)較大的波動，這個時候不宜吃一些刺激性的食物，若是孕婦經(jīng)常吃海鮮，可能會影響體內(nèi)胎兒的發(fā)育，此外一些來源不明的海鮮，可能會受到重金屬的污染，不利于人體的健康，因此孕婦要多留神。

適當(dāng)吃一些海鮮，對于人體健康是有益的，但是上面說的這幾類人，不宜多吃海鮮。建議大家在平時吃海鮮的時候，要注意將海鮮給清洗干凈，將海鮮放在高溫下進(jìn)行烹飪，這樣能夠?qū)⒑ｕr里的寄生蟲和微生物給徹底消滅干凈，更好的保證食物健康。

十大海鮮

海鮮有著很大的營養(yǎng)，有專家研究，每周吃一次海鮮，心臟病的危險就減半。到底海鮮中含有哪些未知營養(yǎng)對我們的身體有這樣的好處？下面是食客公認(rèn)的十大海鮮，農(nóng)副商城為您介紹它們都具有哪些營養(yǎng)。

1.螃蟹。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，其中大閘蟹的營養(yǎng)比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。

2.煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚。歐米伽3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。

3.蝦、小龍蝦、對蝦。含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

4.魷魚。含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。

5.牡蠣。富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

6.扇貝。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適當(dāng)食用。

7.龍蝦。富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。

8.貽貝。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃。

9.章魚。含大量的B族維生素、鉀、硒以及?；撬岷丸F，不含飽和脂肪。?；撬峥山档脱懝檀?，有助預(yù)防心臟病，緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。注意：買章魚時盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。

10.海螺和蛤。富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。注意：產(chǎn)地很重要，盡量別買近海的，受污染的可能比較大。

食用禁忌

1、一定要食用完全熟的海鮮。

生海鮮中多多少少會有一些病菌或是寄生蟲，如果沒有充分煮熟，那么，很有可能會傳給肚子里的寶寶，那對寶寶的健康可以說是致使的危害。

2、咸魚類海鮮最好不要吃。

咸魚類海鮮經(jīng)過腌制而成，這個過程中會產(chǎn)生一些不利于身體健康的物質(zhì)，還會有少量的有毒物質(zhì)，無論是對寶寶還是對于孕婦來說都是不利的。

3、懷孕初期一定不要吃螃蟹和甲魚。

這兩種海鮮有活血的功效，會引發(fā)早期胎兒流產(chǎn)。

4、不要吃隔夜的海鮮。

魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。

哪些孕婦不能吃

一、 螃蟹。

螃蟹屬于寒涼性食物，并且有活血化瘀的功效，如果過量的食用，可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。有研究表明，螃蟹腳具有的活血化瘀效果更加強(qiáng)烈。蟹爪同樣有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的功效。因此，婦女在懷孕期間切不可食用。

二、 被污染以及畸形的魚。

被酚、農(nóng)藥、重金屬污染以及體內(nèi)含有生物毒素的魚，這些都是有毒的。不慎服用后，可能會導(dǎo)致汞中毒等危及身體健康。畸形的魚、魚膽、死甲魚、鱔魚等，對準(zhǔn)備懷孕、已懷孕及正在哺乳期的婦女都不要食用。

三、咸魚、熏魚、魚干。這些食物中含有致癌物質(zhì)亞硝胺，不宜過多食用。此外，煎炸過，特別是燒焦的魚中含有強(qiáng)致癌物質(zhì)，不只是孕婦，我們所有人平時都要少吃。

四、生冷海鮮。生冷海鮮中都含有寄生蟲和細(xì)菌，孕婦的免疫力較低，最好不要食用。

注意事項

1、一定要將海鮮煮熟食用：因為海鮮當(dāng)中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強(qiáng)，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經(jīng)被煮熟了，這樣才可以放心的食用。

2、不可與啤酒同食：蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等 病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。

3、不可與茶同食：茶中含有大量的鞣酸，會與海鮮中的鈣形成難以溶解的鈣，對腸胃不好，特別腸胃功能不好的人。

4、不可與水果同食：水果中含有大量的鞣酸，如果與含有豐富蛋白質(zhì)的海鮮同食，會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，并且還會對腸道產(chǎn)生刺激，引起腹痛、惡心等癥狀，對健康不利。

5、蝦類忌與維生素C同食

科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為一種通常被認(rèn)為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。