吃海鮮喝牛奶是好還是壞 海鮮的相克食物大全

可能很多人覺得吃海鮮同時(shí)喝牛奶是會(huì)拉肚子，但專家說了，只要不過敏，身體體質(zhì)相對(duì)好的話，同時(shí)食用還是沒有問題的，當(dāng)然吃海鮮還是應(yīng)該多注意飲食搭配，那如何健康吃海鮮呢？和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看吧。

吃海鮮能喝牛奶嗎

吃了海鮮后是不能再喝牛奶的，因?yàn)榕Ｄ讨泻糜芯S生素C，如果海鮮喝牛奶一起服用會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害，有的還會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了，這樣會(huì)導(dǎo)致砷中毒的，相當(dāng)于是服用砒霜。所以在吃了海鮮后最好不要喝牛奶，可以喝溫開水。

當(dāng)然如果對(duì)海鮮和牛奶都不過敏的話，吃完海鮮是可以適量喝些牛奶的，沒有什么問題。不過二者都屬于高蛋白食物，不能多吃，以免引起消化不良，腹部不適。吃完海鮮后不適合吃柿子，山楂等富含鞣酸的食物。也不要喝冷飲。

怎么健康吃海鮮

1、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

2、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

3、死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

4、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

海鮮的相克食物大全

1、海鮮不能與啤酒同食：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。

2、海鮮不能與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺

激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、

石榴、山楂、青果等。

3、海魚不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。

4、蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。

5、魚蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。

6、魚不能與毛豆同食：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。

7、咸魚不能與西紅柿同食：同食易產(chǎn)生致癌物。

8、蜆、蛤、毛蚶、蟹不能與芹菜同食：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞

9、魚肉不能與西紅柿同食：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。

10、生魚不能與牛奶同食：同食會(huì)引起中毒。

11、海帶不能與豬血同食：同食會(huì)便秘。

12、鯉魚不能與咸菜同食：可引起消化道癌腫。

13、蝦不能與果汁同食：同食會(huì)腹瀉。

14、蝦皮不能與黃豆同食：同食會(huì)影響消化。

15、螃蟹不能與花生仁同食：易導(dǎo)致腹瀉。

16、螃蟹不能與梨同食：二者同食，傷人腸胃。

17、螃蟹不能與泥鰍同食：功能正好相反，不宜同吃。

18、螃蟹不能與茄子同食：二者同食，傷人腸胃。

19、螃蟹不能與地瓜同食：容易在體內(nèi)凝成柿石。

20、螃蟹不能與冷食同食：必導(dǎo)致腹瀉。

21、螃蟹不能與南瓜同食：同食會(huì)引起中毒。

22、螃蟹不能與石榴同食：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

23、螃蟹不能與甲魚和黃鱔同食：孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。

24、螃蟹不能與香瓜同食：易導(dǎo)致腹瀉。

25、螃蟹不能與芹菜同食：同食會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收。

26、海蟹不能與大棗同食：同食容易患寒熱病。