草莓稱為活的維生素丸 吃草莓的食用禁忌

草莓是我們春季經(jīng)常吃的水果，它紅彤彤的外表十分可愛，味道也是酸酸甜甜，汁水鮮美，非常受人們的歡迎，草莓也可以做成多種食物，每一種食物的草莓味都很受女孩子的歡迎。那么草莓是熱性還是涼性呢？草莓的營養(yǎng)價值有哪些？下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

草莓是熱性還是涼性？

草莓屬于涼性水果。草莓味甘酸，草莓含有豐富的礦物質(zhì)，維生素C含量非常高。草莓具有清熱止渴、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、利尿解酒的功效，尤其可以改善高血壓、降低膽固醇，草莓也屬堿性，富含膠質(zhì)，經(jīng)常食用有通便效果，能有效加強(qiáng)腸道的蠕動，草莓的草酸鈣含量比較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)少吃。

草莓的營養(yǎng)價值

1、草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。

2、草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

4、據(jù)測定，草莓果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見是不無道理的。

吃草莓的宜忌人群

當(dāng)然，草莓的味道是非常不錯的，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，所以我們一般人群都是可以食用草莓的。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。但是吃草莓的禁忌人群也是非常多的，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

吃草莓的食用禁忌

由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”，所以我們大家在吃草莓以前一定要將其清洗干凈了再去食用，另外，我們大家在生活中最好不要畸形的草莓，這種草莓會影響我們?nèi)梭w的健康的。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。