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日常飲食準則 將癌癥拒之門外

2016-06-28 15:37:25  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:一日三餐中應做到食物多樣,谷類為主,適當多吃粗糧雜糧,多吃富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜水果,動物性食物應適量,不能吃過多。

日常飲食準則 將癌癥拒之門外

日常飲食準則 將癌癥拒之門外

日常飲食準則,將癌癥拒之門外

1、多吃新鮮的蔬菜和水果

新鮮蔬菜和水果是公認的最佳防癌食物,有充分證據(jù)表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結(jié)腸、直腸等癌癥的危險性,且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌癥的危險性,也可能降低子宮頸、子宮內(nèi)膜、肝、前列腺癌的危險性。因此,要多吃新鮮的蔬菜水果。中國居民膳食指南建議,成年人每天應吃蔬菜300-500克,吃多種蔬菜,深色蔬菜至少占一半;每天吃水果200-400克。吃水果的時候要盡量完整進食而不要榨成果汁,因為加工過程將水果中的寶貴膳食纖維去掉了。

2、食物多樣,植物性食物為主

一日三餐中應做到食物多樣,谷類為主,適當多吃粗糧雜糧,多吃富含膳食纖維和維生素的新鮮蔬菜水果,動物性食物應適量,不能吃過多。

3、限制攝入酒精飲料

飲酒可增加患消化道和乳腺癌的危險。女性對酒精作用的敏感度比男性更高,過量飲酒對女性的危害更大。建議不要飲酒,如要飲酒,應盡量減少飲用量。中國居民膳食指南中建議成年女性每天酒精攝入量不超過15克(約相當于啤酒450mL,或葡萄酒150mL,或38°的白酒50g),成年男性不超過25克(約相當于啤酒750mL,或葡萄酒250mL,或38°的白酒75g,或高度白酒50g),兒童和孕婦禁止飲酒。

4、限制紅肉攝入

紅肉,也就是我們平常說的畜肉,包括豬肉、牛羊肉及其制品等。吃過多的紅肉可能是導致結(jié)/直腸癌的重要元兇。中國居民膳食指南建議,每天禽畜肉攝入量50-75克。

烹調(diào)時油溫不能太高,不能讓油鍋冒油煙,盡量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹調(diào)方法,提倡多用蒸、煮、涼拌、水氽、湯菜等烹調(diào)方法。不要吃燒焦的食物,盡量少吃烤肉、熏肉。不要吃過咸的食物,少吃或不吃腌制食品,如咸魚、腌菜、腌肉、酸菜等。

5、注意食物保存,不要吃有霉變的食物

谷類、豆類等的儲存要防潮防霉,注意防霉菌污染,發(fā)霉的花生、谷類和豆類中的黃曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鮮的蔬菜水果,爛掉的蔬菜水果不能吃,即使只有一小部分爛掉也應丟棄。

6、積極鍛煉身體,改掉久坐的習慣

身體活動可以預防癌癥的發(fā)生。建議成年人每天至少30分鐘中等強度的身體活動(相當于快走),隨著身體適應能力的增加,逐漸做到每天至少60分鐘中等強度身體或者至少30分鐘高強身體活動。同時改變不良生活習慣,減少看電視、玩電腦、玩電子游戲等靜坐活動。

7、維持健康體重,避免過輕或過重

可采用體質(zhì)指數(shù)(BMI=體重(kg)/身高2(m2))來衡量自己是否超重肥胖。BMI在18.5-23.9kg/m2范圍內(nèi)比較理想,BMI低于18.5kg/m2為營養(yǎng)不良,BMI在24-27.9kg/m2間為超重,BMI≥28kg/m2為肥胖。避免過輕過重,長期保持健康體重才能達到防癌的目的。

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