去秋燥不妨吃點(diǎn)百合
2016-07-04 08:22:31 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經(jīng)典的菜莫過(guò)于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養(yǎng)肺，效果很好，制作也簡(jiǎn)單。
去秋燥不防吃點(diǎn)百合
去秋燥不防吃點(diǎn)百合
“自古逢秋悲寂寥，我言秋月勝春朝。晴空一鶴排云上，便引詩(shī)情到碧霄。”初秋時(shí)節(jié)快要到來(lái)，可是夏日的余熱還未退盡，秋陽(yáng)高照，氣溫仍然比較高，容易引起“秋燥”?？诒前l(fā)干、咳嗽、面部起皮都是常見(jiàn)的小癥狀。秋天空氣比較干燥，會(huì)引起呼吸道黏膜干燥缺水缺水，這個(gè)時(shí)候呼吸道容易收到寒熱刺激、病菌感染，出現(xiàn)發(fā)炎、咳嗽等癥狀。那么吃什么可以緩解這些癥狀呢？
中醫(yī)認(rèn)為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤(rùn)燥、滋補(bǔ)的功效，所以百合是非常適合秋季食用的。《本草求真》中記載：“百合功有利于肺心，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魄”。日常生活中人們也經(jīng)常用百合來(lái)治療咳嗽等呼吸道疾病，而秋季正是呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。
百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經(jīng)典的菜莫過(guò)于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養(yǎng)肺，效果很好，制作也簡(jiǎn)單。用大火把水煮開(kāi)，放入適量的干百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻后或趁溫?zé)犸嬘?。清晨喝最好，可以補(bǔ)充肌體夜間缺水。
除此之外，我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在初秋滋陰潤(rùn)肺方面有非常好的療效。
當(dāng)然，初秋季節(jié)，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿、梨、銀耳等食物，這些食物都可以很好地預(yù)防秋燥，滋潤(rùn)肺陰。
