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冬天飲食需謹(jǐn)慎 趁熱吃或致癌癥

2015-12-01 20:59:34  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:不少人家長在吃飯的時(shí)候,會對孩子說“趁熱吃”,“趁熱吃”是中國的待客之道,其實(shí)在冬天飲食也是需要非常小心的,特別是“趁熱吃”會傷害到身體的,可能導(dǎo)致食道癌、胃癌。

冬天飲食需謹(jǐn)慎 趁熱吃或致癌癥

冬天飲食需謹(jǐn)慎 趁熱吃或致癌癥

民以食為天,吃飯成了生活中最重要的養(yǎng)生保健方式,通過飲食能夠很好的吸收其中營養(yǎng),來補(bǔ)充身體所需。但是你知道嗎?一個人食欲的好壞不僅僅和食物本身的味道有關(guān)系,而且和食物的溫度有關(guān),在這寒冷的冬天,吃上熱乎乎的食物顯然就是一件非常幸福的事情,不少人對于食物的要求不再是味道好壞,而是要求一定要很熱,熱乎乎的食物是這個時(shí)候飲食的第一要求。

屋外寒風(fēng)呼嘯,在屋內(nèi)涮著火鍋,想來也是極好,不少人家長在吃飯的時(shí)候,會對孩子說“趁熱吃”,不少家庭來了客人,主人會對客人說“趁熱吃”;到飯店吃飯,老板會對客人說“趁熱吃”。“趁熱吃”是中國的待客之道,也是很多人養(yǎng)成慣性的思維,吃熱的事物總不會傷害身體吧。其實(shí)不然,在冬天飲食也是需要非常小心的,特別是“趁熱吃”會傷害到身體的。

一、冬天飲食需謹(jǐn)慎

冬天約幾個朋友,圍在一起涮著火鍋,遠(yuǎn)離一天的工作會,暢所欲言會是一種不可多得的滿足;早上剛起床,父母就把熱乎乎的早飯盛放在餐桌上,吃著冒熱氣的早飯是一種幸福;坐在座位上,全身打顫發(fā)冷,手中握著一杯開水也是一種滿足。

冷,是很多人在冬天最大的感受,抵御寒冷成了很多人關(guān)心的話題,一方面可以通過添加衣物,讓身體不再感覺到寒冷;另一方面則可以通過吃溫?zé)岬氖澄?,讓身體溫暖。

不少人在平時(shí)雖然喜歡吃生冷的食物,但是,在冬天還是會吃熱性的食物,冬天飲食其實(shí)是有很多禁忌的,這些禁忌要是不注意的話,對于健康傷害極大。

因而,在冬天飲食要特別注意,以免傷害到身體。

二、“趁熱吃”也會傷身

生冷的食物是夏天很多人的最愛,而熱乎乎的食物是很多人冬天最渴望食用的。但是,這些太熱的食物被吃進(jìn)身體,對健康也是有很大傷害的。“趁熱吃”其實(shí)并沒有想象中那么安全。

1、“趁熱吃”小心食道癌

不論是熱乎乎的面條,還是剛剛涮出來的火鍋,吃進(jìn)身體都能夠很好的補(bǔ)充身體所需,對于溫暖身體是有幫助的。但是,大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的,是會造成食道癌的發(fā)生。

這是因?yàn)槌赃M(jìn)身體的食物需要消化吸收,在這消化吸收過程中,食道成了重要一環(huán)。

在身體構(gòu)造中,食道壁其實(shí)是由黏膜組成的,食道壁顯得非常嬌嫩,最高承受溫度的食物在六十度,超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。

而以我們在涮火鍋時(shí)候吃的火鍋來說,溫度其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止六十度,如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。

在冬天很多時(shí)候,我們吃的食物就是如此高的溫度,經(jīng)常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜,如此循環(huán)往復(fù),是會造成粘膜質(zhì)的變化,時(shí)間一長是會發(fā)展成了腫瘤,形成了食道癌。

因而,在冬天的飲食中要特別注意,不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發(fā)食道癌。

2、“趁熱吃”小心胃癌

現(xiàn)在社會患上胃病的人越來越多,一方面是因?yàn)槭澄锉怀赃M(jìn)身體對身體造成傷害,另一方面則是現(xiàn)在很多人的飲食是不合理的,不科學(xué)的飲食對于腸胃有很大的傷害。

在生活中,很多人吃飯時(shí)間是不科學(xué)的,早上不吃早飯的人不在少數(shù),這樣做對于腸胃有很大的傷害,這是因?yàn)榻?jīng)過一夜的休息,身體需要食物的補(bǔ)充,食物補(bǔ)充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話,是會傷害到腸胃的。

胃病要是不重視的話,是會演化成為胃癌的。同時(shí),吃進(jìn)身體的食物會隨著食道進(jìn)行分解,在這分解過程中,被身體吸收。

但要是吃過熱的食物,對于健康則會有很大的影響,這是因?yàn)樵谖覆恳彩怯姓衬さ模@層粘膜非常的薄,而我們在冬天吃食物的時(shí)候,更多的時(shí)候是考慮到食物本身的溫度,被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。

造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀,粘膜長時(shí)間的受損會造成癌癥的發(fā)生,中國人和西方人進(jìn)行對比,會發(fā)現(xiàn)中國人患癌發(fā)病率是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西方人,這很有可能就是因?yàn)橹袊私?jīng)常吃熱食造成的。

因而,在生活中要注意飲食,以免患上胃癌的危險(xiǎn)。

3、冬天如何健康飲食

既然上面說到在冬天“趁熱吃”會傷害身體,那么在冬天如何通過食物來保養(yǎng)身體。

例如,在喝水的時(shí)候,水溫不要太高,控制在四十度就可以了,過燙的水會刺激喉嚨、消化道、胃粘膜等。

在冬天其實(shí)是可以少吃一些生姜、辣椒、肉桂的,這些食物能夠很好的幫助身體產(chǎn)熱,對于食道也不會造成傷害。

結(jié)語:通過上面關(guān)于冬天“趁熱吃”的簡單描述,相信大家對于生活中冬天如何健康的吃食物有了更多的了解,在冬天合理飲食對于身體是有幫助的。希望上面的介紹對于大家保健身體有所幫助,通過合理的飲食獲得健康身體。

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