盤點(diǎn)過量吃糖的危害 正確飲食遠(yuǎn)離糖類

盤點(diǎn)過量吃糖的危害 正確飲食遠(yuǎn)離糖類

世界衛(wèi)生組織曾指出：“嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短10到20年。”糖這么“恐怖”，那我們還要不要吃呢？待小編來答疑解惑。生活中糖類所處可見。

過量食用糖類會引起多種疾病

幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以，對于一些喜歡吃甜點(diǎn)、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養(yǎng)學(xué)家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30~40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。

30~40克的白糖是什么概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不加注意的話，30—40克糖的數(shù)量限制非常容易突破。

女性多吃甜食危害大

中老年女笥不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血癥、動脈硬化、肥胖癥、高血壓病、冠心病、糖尿病和骨質(zhì)疏松等疾病，從而危及健康。

吃糖過量會影響其它養(yǎng)分?jǐn)z入招致膽結(jié)石

美國科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導(dǎo)致膽結(jié)石。過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的攝入，導(dǎo)致人體肥胖。肥胖并不會使所有的人生長結(jié)石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結(jié)石的溫床。因此，中老年婦女要少吃甜食。

吃糖過量會引起尿石癥

老年人在一次大量吃糖后，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成尿結(jié)石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水，則患尿結(jié)石的危險就更大。

多吃甜食還可促發(fā)乳腺癌

據(jù)研究，長期攝入高糖食物，能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

吃糖過量會加速細(xì)胞老化

長期食糖過量，還會加速細(xì)胞的老化，使人體環(huán)境適應(yīng)能力差，頭發(fā)變黃變白。

吃糖過量會導(dǎo)致齲齒

糖留在口腔內(nèi)，細(xì)菌就會大量繁殖而形成一些有機(jī)酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣、腐蝕，形成齲齒。

如何遠(yuǎn)離糖類？

學(xué)會看標(biāo)簽。食品標(biāo)簽上的成分必須按含量多少排序，如果白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等字眼排在前幾名，就要適量攝取。

選取成熟度稍低的水果。成熟度越高的水果含糖越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價值的營養(yǎng)成分還更豐富。

米飯配芹菜。吃白粥、米飯等上升血糖速度快的食物，要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，例如芹菜拌香干。

糖和油不要一起吃。糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致“收入”大于“支出”。

飲料加奶別加糖。500毫升奶茶含糖50克，已達(dá)到每天上限。而100毫升甜飲料中含糖12-13克。如果實(shí)在想喝，可以在紅茶等飲料中加點(diǎn)鮮奶。

“減糖訓(xùn)練”。有意識從每周一次減糖餐或者食物開始，增加到每日少吃一次，幾個月后口味就會變淡。用水果、低脂牛奶代替甜食，或用蜂蜜代替糖，可以使糖的攝入量減少一半。

吃這三類糖更健康糖醇類甜味劑。

如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：

紅糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經(jīng)常上火、口干舌燥的人應(yīng)當(dāng)少吃。

低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調(diào)整生態(tài)平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因子”，能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。

糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低于白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬于健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因?yàn)樗鼈儠龠M(jìn)腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。