超市賣的“健康食品”竟都是坑人的

越來越注重飲食健康，對垃圾食品也有比較全面的認識的你，在超市選購食物時，是不是一直以健康為主呢？

但在逛超市時，很多食物卻披著“高營養(yǎng)價值”的外衣，讓你上當(dāng)受騙、減重大計也逐步瓦解。小編覺得是時候教你如何辨別并避開這些偽健康食物了。

黑巧克力

不是所有的黑巧克力都健康

許多注重健康和一些減肥人士可能都知道，食用巧克力時應(yīng)選擇黑巧克力，但很多人卻不知道它們具體的區(qū)別。

巧克力主要由可可粉、可可脂和非可可添加物等組成，其中的可可脂含有可可堿，有提升精神，增強興奮等功效。而黑巧克力的可可粉中含有的類黃酮物質(zhì)黃烷醇，它是一種非常好的抗氧化物質(zhì)，同時富含的可可堿有興奮的作用。但市面上的很多黑巧克力可可成分偏低，含糖量則高達50%，可可含量也大多不足，故這些巧克力并不是真正的黑巧克力。

如何挑選黑巧克力？

黑巧克力的選擇應(yīng)多費點功夫。選購時，可根據(jù)配料表中標注的總可可固形物的百分比來選擇，含量如果高于80%，則建議食用，反之則不建議食用。

此外，還可根據(jù)成份中的白砂糖來定，順序越靠后、數(shù)值越低則越好。黑巧克力是苦的，食用時如果過甜，那你食用的大部分都是糖。

乳酸飲料

乳酸飲料不是酸奶

日常生活中，很多人會將保鮮區(qū)貨架中琳瑯滿目乳酸飲料誤認為是酸奶，其實，酸奶和乳酸飲料屬于完全不同的兩類。

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

乳酸飲料，顧名思義是一種飲料，它的主要成分是水，在制作過程中會添加一定的糖等調(diào)味劑，口感酸甜，營養(yǎng)成分無法和牛奶、酸奶相比，不能替代它們。

如果辨別酸奶和乳酸飲料？

一般來說，乳酸飲料，在商品的包裝上都會標明“飲料”二字，配料表中，第一位是水，而酸奶的第一位一般是牛乳等。

此外，酸奶的每 100g 蛋白質(zhì)含量一般≥2.3g，而乳酸菌飲料會≤2.3g。

深海魚類罐頭

深海魚類罐頭食用價值較高，一般選用人們喜愛的魚類為原料，它富含的維生素A，維生素E和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，為了便捷生活，市面上深海魚類罐頭越來越深受大眾喜愛。

如何挑選深海魚類罐頭？

在制作過程中，由于儲存等因素，多數(shù)的魚罐頭會用大量的油脂來浸透，食用過后，特別容易造成肥胖。因而對于深海魚類罐頭，早餐哥哥建議大家少吃或者不吃，如果實在要吃，建議將魚肉上的油脂濾干凈后再食用。