莧菜不能和什么一起吃 這些你知道嗎
莧菜雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且莧菜的做法也特別的簡(jiǎn)單又美味，但是通過醫(yī)學(xué)鑒定吃莧菜也是有很多需要注意的，有很多食物跟莧菜吃會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害的成分危害到身體。所以我們今天一起來了解下莧菜不可以和那些食物一起食用。
莧菜因?yàn)楦缓喾N人體所需的維生素、礦物質(zhì)成分，且這些成分都容易被人體所吸收，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力能力等作用而被人們稱為“長(zhǎng)壽菜”。另外，莧菜中鐵和鈣的成分比菠菜還高，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有一定的作用。而中醫(yī)認(rèn)為，莧菜性涼味微甘，日常食用能起到清熱解毒，除濕止痢、通便止血、解暑熱等功效。
莧菜有以上所說的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，但如果莧菜與某些食物一起會(huì)喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同時(shí)還會(huì)危害人體。需要特別注意的是，莧菜不能喝甲魚一起吃。專家解釋，莧菜含有大量的去甲基腎上腺素，以及較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中二羥乙胺與甲魚肉是相克的，如果甲魚肉與二羥乙胺相遇會(huì)損害胃部，引發(fā)消化不良情況出現(xiàn)，嚴(yán)重的還會(huì)使消化功能減退。此外還需要特別注意的是，莧菜不能和山葵一起吃，不然會(huì)引起食物中毒。
甲魚和莧菜是不能一起吃的，因?yàn)閮烧呦嘟Y(jié)合會(huì)產(chǎn)生一種毒素，吃完之后可能會(huì)給身體帶來危害，甚至導(dǎo)致死亡。
除了甲魚，我們?cè)賮砜纯催€有什么東西是不能和莧菜一起吃的：
莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。
團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。
