雞肉不能和什么一起吃？與鵝肉、雞肉雞蛋相克食物大全

雞肉和雞蛋這些食物是最常吃的食物，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是雞肉食用也是有禁忌的，那么，雞肉不能和什么一起吃？要特別注意與其相克的食物。

雞肉不能和什么一起吃？與鵝肉、雞肉雞蛋相克的食物大全

雞肉與鯉魚(yú)相克：雞肉甘溫，鯉魚(yú)甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚(yú)下氣利水，性味不反但功能相乘。魚(yú)類(lèi)皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類(lèi)及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中常見(jiàn)到雞魚(yú)不可同食的說(shuō)法，主要不可同煮、同煎炒?，F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦罕見(jiàn)雞魚(yú)同烹的現(xiàn)象。

雞肉與芥末相克：芥末，乃熱性之物，雞乃溫補(bǔ)之物，兩者共食，恐助火熱，，無(wú)益于健康。

雞肉與大蒜相克：大蒜，其性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。古人說(shuō)：“大蒜屬火，性熱喜散。”而雞肉甘酸溫補(bǔ)，二者相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載。

雞肉與菊花相克：同食會(huì)中毒。

雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。

雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾，可以用雞屎白解毒。

雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡，用甘草水煎服。

雞蛋與豆?jié){相克：人們經(jīng)常食用的雞蛋和豆?jié){，都是富含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品。從科學(xué)飲食角度而言，兩者同時(shí)食用，會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收。雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。所以，豆?jié){與雞蛋或蛋類(lèi)食物，要間隔一段時(shí)間再食用，不宜同食。

雞蛋與豆奶相克：同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。

雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒，可以吃桐油15克。

鵝肉與鴨梨相克：傷腎臟。

鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻?/p>

鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡，可以用綠豆水煎服。