當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 飲食誤區(qū) > 正文

山楂不能和這八種東西一起吃

2016-03-22 17:16:42  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:飯后吃個山楂可以消食,但前提是避開相克食物!吃山楂要注意相克食物,那么你知道山楂和什么不能一起吃嗎?今天小編為您介紹山楂和什么不能一起吃,要記住這些吃山楂的禁忌哦!

山楂不能和這八種東西一起吃

山楂不能和這八種東西一起吃

山楂是我們常吃的水果之一,山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C,相當(dāng)于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。

飯后吃些山楂可以促消化,但也要注意一些飲食禁忌,若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂,后果很嚴(yán)重!到底山楂和什么不能一起吃呢?下面為您介紹。

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃,會破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山楂。

2、海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等,如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃,不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物,引起人體不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應(yīng)該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿卜

山楂和胡蘿卜不能一起吃,胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞,從而失去原有的營養(yǎng)價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相克,二者均屬寒涼之物,不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜(魚腥草)與山楂相克,蕺菜、山楂均為寒涼之品,同食易傷脾胃。

山楂和什么不能一起吃

6、人參

清·嚴(yán)潔等《得配本草》:“山楂,服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

7、檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。

8、海參

海參是海味食品,它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分,膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃,同時食用,不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

山楂和什么不能一起吃?山楂還不能和蛋白質(zhì)過多的食物一起吃,同時食用會傷害胃粘膜,朋友們一定要注意了。

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
? 1