降低轉(zhuǎn)氨酶的食物推薦

降低轉(zhuǎn)氨酶的食物推薦

轉(zhuǎn)氨酶偏高的危害：

轉(zhuǎn)氨酶升高會給肝臟帶來一系列的傷害：削弱肝臟的代謝和排毒能力，堆積代謝廢物和毒素，增加肝臟的負(fù)擔(dān)；阻礙肝臟的修復(fù)進(jìn)程；轉(zhuǎn)氨酶升高嚴(yán)重的時候，還會破壞肝臟的生理結(jié)構(gòu)。如果患有乙肝、丙肝、酒精肝的患者，轉(zhuǎn)氨酶指數(shù)在100-200單位之間，那患者的病情很有可能加劇，最終發(fā)展為肝硬化或者肝癌。

轉(zhuǎn)氨酶高的患者飲食要搭配合理，均衡營養(yǎng)，以清淡為主，多吃用菌類食物，如香菇、木耳、金針菇等，提高免疫力，促進(jìn)白細(xì)胞、單核巨噬細(xì)胞的增加，增強(qiáng)吞噬能力，促進(jìn)抗體生成，對降低轉(zhuǎn)氨酶起積極作用。多吃五谷雜糧等富含纖維的食物，這樣有利于體內(nèi)廢棄物的排除，同時可以減少毒性物質(zhì)，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

多喝酸奶，酸奶中有優(yōu)質(zhì)蛋白并且含有乳酸菌，對肝病患者有幫助。注意維生素的補(bǔ)充，多吃新鮮水果和蔬菜，可以滿足人體對維生素的需求，同時對減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生也是很重要的，有助于提高免疫力。

降低轉(zhuǎn)氨酶的食物：

1、新鮮的瓜果蔬菜

日常生活中有益于降低轉(zhuǎn)氨酶的食物如黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、菠菜、蘋果、山楂、葡萄、鮮棗、柑橘、梨、獼猴桃等。轉(zhuǎn)氨酶高的患者應(yīng)根據(jù)自身的體制狀況，選擇適宜的水果蔬菜，以及時補(bǔ)充機(jī)體所需。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

如蛋類、奶類、瘦肉、魚肉、海鮮類、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，不僅易于消化吸收、提高機(jī)體的免疫功能，而且可促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，對降低轉(zhuǎn)氨酶有一定的輔助作用。

3、真菌類食品

轉(zhuǎn)氨酶高的患者應(yīng)多吃蘑菇、香菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等降低轉(zhuǎn)氨酶的食物，可增強(qiáng)吞噬功能，促進(jìn)抗體生成，提高機(jī)體的免疫能力。

降低轉(zhuǎn)氨酶的食療：

1、茄汁魚片

青魚250克，洗凈切片；雞蛋2只打散，以淀粉調(diào)糊，倒入魚片拌勻，放油鍋內(nèi)稍煎；最好投入番茄醬50克，枸杞子20克，加調(diào)料以水煮片刻。青魚健脾，養(yǎng)肝明目。

2、醬汁豬肚

豬肚1只，以鹽揉搓洗凈，入沸水燙一下取出，以鹽腌漬片刻；再投入清水鍋內(nèi)，加蔥、姜以及文火燜熟，撈起切片裝盤；用芝麻醬、麻油、醬油、白糖、味精調(diào)勻，澆在豬肚上即成。豬肚性溫味甘，能健脾補(bǔ)虛，滋肝潤燥。

3、藥米仁粥

山藥30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水適量煮粥吃，咸甜適宜可常吃，有健脾利濕益肝作用。

4、菊花蜂蜜茶

白菊花10克，或鮮品30克，分成3份泡茶，兌入蜂蜜少許作茶飲。菊花性涼味甘，散風(fēng)清熱，益肝明目，以其配伍滋補(bǔ)五臟的平性蜂蜜，滋肝潤肺，消炎解毒。

轉(zhuǎn)氨酶偏高的飲食禁忌：

1、忌飲酒吸煙，濫用藥物

飲酒和濫用藥物都會對肝臟中的肝細(xì)胞造成毒害，酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死，加重患者肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于轉(zhuǎn)氨酶高的病情的好轉(zhuǎn)?；加屑毙曰蚵曰顒悠诟窝椎牟∪耍词股倭匡嬀?，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。煙中含有多種有毒物質(zhì)，抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù)，損害肝功能，所以轉(zhuǎn)氨酶高者必須戒煙。

2、忌食油炸、腌制、加工、辛辣的食物

為了提高人體抗感染的能力。轉(zhuǎn)氨酶高者注意不要吃油炸，腌制的食物，高糖、油脂多及高膽固醇的食物也不要吃。不要食用加工的食物，轉(zhuǎn)氨酶升高的患者不能吃瓶裝、罐裝的飲料等加工食品，此類食品中往往加入防腐劑，對肝臟都有毒性。辛辣刺激性的食物易引起消化道生濕化熱、肝膽氣機(jī)失調(diào)，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。