長(zhǎng)期不吃肉的危害有哪些

相信大家肯定都知道肉類對(duì)于我們的重要性吧，肉類能夠?yàn)槲覀兲峁┴S富的蛋白質(zhì)和能量，不過我們也知道肉類一般含有很多脂肪，所以想要減肥的朋友往往減少了對(duì)于肉類的攝入甚至是一點(diǎn)都不敢去吃肉類，那么長(zhǎng)期不吃肉到底是有好處還是壞處呢？其實(shí)長(zhǎng)期不吃肉是容易危害到我們的身體健康。

1、導(dǎo)致不孕

最近醫(yī)學(xué)界對(duì)素食的研究證實(shí)，女性經(jīng)常食素，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕 性成熟發(fā)育期女孩：經(jīng)久素食會(huì)導(dǎo)致雌激素水平過低，導(dǎo)致第二性征發(fā)育延遲，有礙女性乳房、性腺的發(fā)育和體態(tài)美。 育齡期女性：若常吃素會(huì)使雌激素水平降低而導(dǎo)致孕育障礙。 更年期女性：由于卵巢萎縮、雌激素分泌量已缺乏或分泌“終結(jié)”，經(jīng)久素食，其發(fā)生“更年期綜合征”的癥狀更為明顯。

2、引起膽結(jié)石

膽結(jié)石發(fā)病的一個(gè)因素，取決于膽固醇在膽汁中的溶解度。正常人膽固醇與膽汁中的膽鹽、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成結(jié)石析出。長(zhǎng)期吃素的人，卵磷脂攝入減少或肝臟合成降低;另外，素食中植物纖維的成分較多，可使膽汁酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低;再有，素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細(xì)胞容易脫落，從而導(dǎo)致膽固醇沉積，形成結(jié)石

3、缺鋅

素食者鋅的攝入量比非素食者低。缺乏鋅質(zhì)，會(huì)影響兒童發(fā)育，并影響免疫功能和性欲。由于植物鋅的生物利用率低，所以素食者應(yīng)該努力達(dá)到或超過鋅的推薦食入量。

4、缺維生素B12

維生素B12是造血過程和神經(jīng)系統(tǒng)所必須的。維生素B12幾乎只存在于動(dòng)物性食品中，螺旋藻類、海生植物、大豆發(fā)酵食品所提供的維生素B12是缺乏活性的。長(zhǎng)期吃純素者，導(dǎo)致維生素B12嚴(yán)重缺乏，進(jìn)而出現(xiàn)特殊的視幻覺。

5、缺鐵

植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。人體對(duì)來自植物食品鐵的吸收情況較差，所以雖然素食的含鐵量比葷食高，但素食者體內(nèi)鐵的存量卻較低。素食還可能導(dǎo)致貧血癥。這種情況多發(fā)生在兒童和婦女身上。

6、缺鈣

對(duì)于那些禁食奶制品的素食者，缺鈣情況非常普遍。完全素食者的鈣攝入量則比奶蛋素食者和雜食者都要低。缺乏鈣質(zhì)，尤其女性，到中年和老年時(shí)容易患上骨質(zhì)疏松癥。

7、缺乏維生素D

如果缺乏足夠的維生素D，會(huì)導(dǎo)致鈣大量流失，引起骨胳疏松、佝僂病、骨胳結(jié)構(gòu)脆弱等病癥。

在上面的文章里面我們介紹了肉類對(duì)于我們的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們?cè)谌粘５?a href="http://www.14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)的平衡，不能因?yàn)橄胍獪p肥而不去吃肉，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了長(zhǎng)期不吃肉的危害。