食羊肉的禁忌有哪些

羊肉，在冬季是非常受大眾喜愛的食品。很多北方人通過食用羊肉湯來取暖，尤其是冬春交替的季節(jié)。養(yǎng)生專家指出，羊肉是一款非常好的進(jìn)補(bǔ)食材，但是有一些禁忌還是需要引起人們注意的。那么，食羊肉禁忌有哪些呢？下面便一起來了解一下，與羊肉相生相克的那些食物吧。

羊肉的營養(yǎng)價(jià)值

羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。其中主要有以下營養(yǎng)價(jià)值：

(1)羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。

(2)羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。

(3)羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進(jìn)血液循環(huán)。

(4)對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

吃羊肉的禁忌

1、羊肉與紅豆一起吃：羊肉和紅豆相克，如果同食，會(huì)引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。

2、羊肉與南瓜一起吃：容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。

3、羊肉與茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，會(huì)與茶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西，導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。

4、羊肉與醋一起吃：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。

5、羊肉與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

6、羊肉與栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會(huì)引起嘔吐。

以上便是關(guān)于食羊肉禁忌的介紹?？吹竭@里，詳細(xì)您對于吃羊肉的一些禁忌已經(jīng)有了一定的了解。很多人雖然熱愛吃羊肉，但是對于它的相關(guān)禁忌卻沒有一個(gè)很好的認(rèn)知，這對于自身健康的維護(hù)是非常不利的，需要引起人們的注意。