當前位置:首頁 > 飲食 > 飲食誤區(qū) > 正文

菠菜餃子怎么做?先后順序千萬別弄錯!

2017-06-27 19:40:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:人們會在餃子里面放有各種餡兒,最終的餃子味道會特別豐富,如果把菠菜放入餃子的話就會出現(xiàn)包菜餃子這種美食,具體做法和普通的餃子相差不

人們會在餃子里面放有各種餡兒,最終的餃子味道會特別豐富,如果把菠菜放入餃子的話就會出現(xiàn)包菜餃子這種美食,具體做法和普通的餃子相差不大,下面來學(xué)習(xí)吧!

一、做法:

1、菠菜洗凈,焯熟,切碎后放料理機打碎,取汁和面。

2、豬肉剁餡,加醬油料酒腌制。

3、白菜剁碎,怕水多的話擠掉水分~~

4、餡里加適量花生油,攪勻,最后放鹽,雞精調(diào)味。

5、面餳20分鐘后,揉好,揪劑,搟皮,包成餃子。6、鍋內(nèi)放水,燒開后,下餃子煮熟,

肉餡的一般是開鍋后打三遍水,就可以出鍋了!

二、菠菜水餃的做法

水餃是很適合孩子吃的一道主食,現(xiàn)在寶寶幼兒園放假了,每天在家里吃,盡量能做到讓她多吃營養(yǎng)豐富的東西!

1菠菜洗凈,加一點點水菠菜里面打成菠菜糊,然后用濾網(wǎng)過濾出菠菜汁

2面粉里倒入菠菜汁

3用筷子攪成絮狀

4然后揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜置半小時

5這個時候做肉餡,豬絞肉里面加入所有的調(diào)料

6順一個方向攪勻就可以了

7靜置好的面團分成均勻的等分

8將每份揉圓

9搟成薄面皮

10放入肉餡

11包成帽子型

12鍋里水燒熱后放一點鹽鍋里,下入餃子煮熟就可以了

三、美味菠菜餃子餡的做法

1、面粉加水和成軟硬適中的面條,放到一邊讓它醒著。

2、菠菜洗凈,放開水里燙一下,撈出過下清水,瀝干水份(用手攥一下水),切碎。

3、粉絲在熱水里燙軟,瀝干水份,切碎。

4、雞蛋打散,鍋里放油炒熟,切碎。

5、蔥、姜切碎,與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆里,依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。

(這是借用的皮皮的御用雞蛋,我媽自己養(yǎng)的土雞,真正的綠色食品。)

6、把剛才和好的面團揉光滑,搓成長條,切成大小均勻的劑子,搟成面餅,放入餡包成餃子就OK了。

7、把包好的餃子放入開水中煮熟,開吃!

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
? 1