胃不好吃什么主食好？專家介紹正確吃法

各地方的人的主食會(huì)有一些區(qū)別，但如果胃不好的話，選擇吃什么主食也很講究，推薦大家吃非常容易消化的食物，比如各種豐富的粥，面食或者小米等等，這些主食具有養(yǎng)胃功能。

1、粥

如果的胃不好，不喜歡吃干硬的東西時(shí)，推薦主食以吃粥為好。記住主食是粥，不是稀飯，胃不好的人吃稀飯并不好，稀飯中的水太多，胃不好的人，往往腸胃的運(yùn)水功能也不強(qiáng)，以稀飯當(dāng)主食，反而增加了胃腸的負(fù)擔(dān)，不好。有的胃不好的人吃稀鈑，還會(huì)出現(xiàn)嗝酸、胃脹、難受等不良反應(yīng)。

粥與稀鈑是有區(qū)別的，粥煮出來(lái)是特別爛熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不會(huì)倒的。也就是說(shuō)，粥中的水分是放到恰當(dāng)?shù)暮锰?，讓主糧煮得爛透而不稀，這樣的粥當(dāng)主食吃最養(yǎng)胃。

八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

2、面食

如果的胃不好，主食又不喜歡吃稀軟的東西，推薦主食以吃發(fā)酵的面食為好。

吃面食能不能養(yǎng)胃，跟加工方式有很大的關(guān)系。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發(fā)酵的面食。面經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其滯氣之性就會(huì)大為減輕，從而避免胃部發(fā)生脹氣，而且更助于人體消化。用酵母發(fā)酵的面食，還會(huì)大大增加它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)酵母發(fā)酵后的饅頭、面包所含營(yíng)養(yǎng)比大餅、面條等沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面食要高出3-4倍，蛋白質(zhì)高出近2倍。

胃不好，主食還是最好吃用酵母發(fā)酵做出來(lái)的饅頭為好，面包發(fā)酵太過(guò)，很多中國(guó)人吃了胃反而更不舒服，還是不吃的好。

3、小米

最養(yǎng)胃的主食是小米。小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。