醒來就吃早餐健康嗎？吃早餐時(shí)常犯的6個(gè)錯(cuò)誤

大家都知道吃早餐是很重要，因?yàn)槭顷P(guān)乎為身體一天的活動(dòng)所需的能量的開始，但是，都市人生活忙碌，可能吃早餐時(shí)隨便吃一些就算，其實(shí)這樣是不行的。不吃早餐對身體有害，已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識(shí)到。所以早餐一定要吃，但不恰當(dāng)?shù)脑绮土?xí)慣，同樣會(huì)損害健康。專家說，有幾種相當(dāng)受歡迎的早餐吃法，并不科學(xué)、健康。

醒來就吃早餐健康嗎？吃早餐時(shí)常犯的6個(gè)錯(cuò)誤

吃早餐時(shí)常犯的6個(gè)錯(cuò)誤：

1、早餐越早越好=典型錯(cuò)誤

不少習(xí)慣早起人清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需也利于吸收，但事實(shí)上早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。

2、零食充當(dāng)早餐=典型錯(cuò)誤

但平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食可以但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠水分，如果當(dāng)天早餐太干可以加上一根黃瓜。

3、“油條加豆?jié){”作為早餐=典型錯(cuò)誤

相比較為西化“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)“油條加豆?jié){”受到更多人喜愛。但“油條加豆?jié){”吃法同樣不利于健康，油條高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標(biāo)不宜長期食用。

建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次；進(jìn)食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補(bǔ)充蔬菜。

4、剩飯菜當(dāng)早餐=典型錯(cuò)誤？

不少家庭“媽媽”都會(huì)做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐制作方便，內(nèi)容豐富基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面但其實(shí)剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進(jìn)去會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害。

建議：吃剩蔬菜盡量別再吃；把剩余其食物做早餐一定要保存好以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來食物要加熱透。

5、路邊餐當(dāng)早餐=典型錯(cuò)誤

路邊購買早餐邊走邊吃，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。

邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一要注意衛(wèi)生；二最好買回家或者到單位吃，盡量不要上班路上吃早餐以免損害健康。

6、早餐吃得過于營養(yǎng)=典型錯(cuò)誤

很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐重要性，因此早餐食物選擇上盡量豐富大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等但過于營養(yǎng)早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)對身體有害無益。

建議：早餐應(yīng)該把握營養(yǎng)均衡原則，選擇易消化吸收纖維質(zhì)高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。