常吃粗糧真的健康嗎？什么人不適合吃粗糧

“粗糧”，是相對加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。但粗糧卻比較粗糙，不易消化，所以并不是每個(gè)人都適合吃粗糧。

常吃粗糧真的飲食健康？什么人不適合吃粗糧

什么人不適合吃粗糧？

在人們越來越精細(xì)化的生活中，粗糧作為一種養(yǎng)生食物逐漸被人們重視，大家也一致認(rèn)為，粗糧可以抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和結(jié)腸病變。確實(shí)，纖維素有著這樣的功效，很多粗糧還是有藥用價(jià)值。雖然粗糧可以預(yù)防疾病，但卻比較粗糙，不易消化，所以并不是每個(gè)人都適合吃粗糧。下面，360常識網(wǎng)為你介紹不適宜吃粗糧的7類人群，避免你走進(jìn)飲食誤區(qū)。

免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

老年人和小孩

因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

體力活動(dòng)比較重的人群

粗糧營養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對于從事重體力勞動(dòng)的人而言營養(yǎng)提供不足。

生長發(fā)育期青少年

由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

缺鈣、鐵等元素的人群

因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。

360常識網(wǎng)提醒您，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細(xì)搭配，同時(shí)還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。同時(shí)，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營養(yǎng)不良。

“粗糧”，是相對加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。