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三文魚營養(yǎng)高 三文魚食譜

2016-10-05 08:56:42  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:三文魚所含魚肝油還富含維生素D等,能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收和利用,有助于胎兒和兒童的生長發(fā)育。下面教你三文魚的具體做法,避免在烹調(diào)過程中由于操作不當(dāng)而造成營養(yǎng)成分流失。

三文魚營養(yǎng)高 三文魚食譜

三文魚營養(yǎng)高 三文魚食譜

三文魚營養(yǎng)高,三文魚食譜

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇,防治心血管疾病,更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),可有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。三文魚對治療關(guān)節(jié)炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益處,是美容和減肥的好食物。三文魚所含魚肝油還富含維生素D等,能促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收和利用,有助于胎兒和兒童的生長發(fā)育。下面教你三文魚的具體做法,避免在烹調(diào)過程中由于操作不當(dāng)而造成營養(yǎng)成分流失。

蒸三文魚的做法

原料:三文魚肉100克,蔥、蒜、姜、精鹽、生抽各適量。

做法:

1、將三文魚均勻撒上鹽,腌制30分鐘后瀝干水分;

2、將姜、蒜切絲,鋪到魚肉上面,水煮開之后,把三文魚放進(jìn)鍋里大火蒸3分半鐘取出;

3、蔥洗凈切絲,均勻鋪到魚肉上,滴上適量生抽;

4、鍋中倒入少量油,待油冒煙后,迅速淋到蔥絲上面即可。

功效:增強(qiáng)腦功能,預(yù)防老年癡呆癥和防治視力減退。

山藥三文魚湯的做法

原料:山藥20克,三文魚80克,胡蘿卜、海帶各10克,芹菜末15克,精鹽適量。

做法:

1、將三文魚洗凈、切塊,下水焯燙,去腥味;

2、山藥、胡蘿卜削皮,洗凈、切小?。?/p>

3、海帶洗凈,切小片備用;

4、將山藥、胡蘿卜盯海帶片放入鍋中,加3碗水煮沸,轉(zhuǎn)中火熬成1碗水;

5、加入三文魚塊煮熟,撇上芹菜末,放入精鹽調(diào)味即可。

功效:降低血糖,延遲胃內(nèi)食物的排空,控制餐后血糖升高,降低血壓。

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