冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全
冬瓜富含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。孕婦吃了能夠提高免疫力，促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育，下面360常識(shí)網(wǎng)小編就給大家介紹一下冬瓜的做法大全。
冬瓜怎么做好吃？冬瓜的做法大全
琥珀冬瓜
琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。
用料：
冬瓜半塊、橙1個(gè)、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙
做法：
1、冬瓜洗凈，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角，修改成圓球的形狀。
2、冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。
3、冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。
4、把橙子用拌機(jī)榨汁。
5、將橙汁倒入冬瓜中，用勺子攪拌均勻即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、冬瓜球也可以用挖球勺來挖成一個(gè)個(gè)小圓球。
2、冬瓜焯水的時(shí)候，呈透明狀即可，切不可久煮。
琥珀冬瓜的功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
冬瓜含維生素C較多，能夠提高準(zhǔn)媽媽免疫力，促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育。
用料：
冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量
做法：
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細(xì)絲，枸杞稍稍用清水沖一下。
2、鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟。
3、再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會(huì)兒。
4、出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、冬瓜富含的蛋白、糖類、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2、冬瓜不能燉太久，時(shí)間太久容易使冬瓜過于軟爛，影響口感。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯的功效：冬瓜含維生素C較多，能夠提高準(zhǔn)媽媽免疫力，促進(jìn)胎寶寶健康發(fā)育。
蝦米燒冬瓜
冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。
用料：
冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細(xì)香蔥適量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切條。
2、蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘。
3、香菜香蔥洗凈切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻。
4、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、冬瓜有利于減肥降脂。冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2、冬瓜有助于調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。
蝦米燒冬瓜的功效：冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。另外，冬瓜還有利于抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
紅燒冬瓜
冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，有利于提高孕媽的免疫力，還能有效緩解孕期水腫。
用料：
冬瓜適量、食鹽適量、生抽少許、老抽適量、耗油少許
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后。
3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、冬瓜有利于護(hù)腎，它通過調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。
2、冬瓜還有清熱化痰，消腫利濕的作用。
3、燜冬瓜的過程需要注意，過長(zhǎng)或者過短時(shí)間都不行，剛好熟即可上菜。
紅燒冬瓜的功效：冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，有利于提高孕媽的免疫力，還能有效緩解孕期水腫。
冬瓜粥
本粥葷素兼?zhèn)?，既有肉類營(yíng)養(yǎng)，又有冬瓜的減肥作用；既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不至于增加體重。
用料：
冬瓜300克、粳米180克、豬肉（瘦）100克、淀粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克
做法：
1、將豬肉洗凈，剁茸，加鹽、水淀粉拌勻。
2、冬瓜削皮，洗凈，切片。
3、粳米淘凈入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸、冬瓜片，再用小火煮幾分鐘。
4、待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
2、冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
3、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。
4、冬瓜有良好的清熱解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
冬瓜粥的功效：本粥葷素兼?zhèn)?，既有肉類營(yíng)養(yǎng)，又有冬瓜的減肥作用。非常適合作為晚餐食用，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不至于增加體重。
鮮蘑冬瓜蛋湯
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防孕晚期便秘十分有利。
用料：
蘑菇（鮮）200克、冬瓜適量、雞蛋1個(gè)、食鹽適量、香油少許、小蔥1根
做法：
1、冬瓜去皮、用刀削成小塊。
2、鮮蘑洗凈、掰成小塊。
3、鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘后放入冬瓜，水再次翻滾后，加少許鹽。打入一個(gè)雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花。
4、加少許雞精、幾滴香油調(diào)味即可。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、鮮蘑不及冬瓜易熟，需要提前下鍋。
2、蛋花用筷子攪散，喝起來口感更佳。
3、此款湯味道很鮮，喜歡的話，出鍋前可以加一兩滴香油。
鮮蘑冬瓜蛋湯的功效：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防孕晚期便秘十分有利，而且其包含的有效成分可增強(qiáng)淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
